Miten saan vohveleistani rapeita. Ne ovat reunoilta hyvin rapeat, mutta keskeltä sitten pehmeää. Millaisella lämpötilalla kannattaisi paistaa, että tulisi rapeita? Kuumalla vai kylmällä? Ja muita vinkkejä?
(taikinaan laitoin kivenäisvettä ja maitoa, jne...)
vohveleista rapeita...?
vohveleita tekevä
3
4661
Vastaukset
Paistathan ne raudalla ?
Onko siinä säätöä lämpötilasta ? Vohvelit saa paistaa meko kuumalla.
Taikinaan kannattaa laittaa vissyn/maidon / jauhojen /suolan / sokerin ja rasvan lisäksi myös
vähän leivinjauhetta , noin 1 tl puoltatoista taikinalitraa kohden.
Minä otin käyttöön vanhan sähkögrilliin ritilän, sen alle sanomelehtiä ja valutan
sekä jäähdytän niitä hetken ennen pinoamista.
Paistaessa taikina kannattaa levittää reunoilta keskelle päin, vähän niinkun ympyrän muotoisesti.
Vohveli on valmis kun se irtoaa itsestään raudasta.
Koita vaan levittää se taikina raudalle melko tasaisesti, saa jäädä hieman vajaaksi koska se turpoaa
paistettaessa.
Kyllä se onnistuu, herkkuhetkiä sinulle :o)- häälahja käyttöön
Oma suosikkiohjeeni: RAHKAVOHVELIT
125 g rahkaa ( puoli purkkia)
60 g voita
40 g sokeria
sitruunanpuolikkaan kuoren raaste
150 g vehnäjauhoja
1 kuppi maitoa
3 munaa
kannattaa tehdä kaksinkertaisena, ettei tarvi puolittaa kaikkea kaupasta haettua.
Sekoita rahka ja sulatettu voi. Lisää sitten sokeri, sitruunaraaste, jauhot ja maito. Sekoita myös
munankeltuaiset taikinaan.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita vaahto varovasti muun seoksen joukkoon.
Oma rautani on varustettu termostaatilla, ja ilmoittaa syttyvin ja sammuvin valoin milloin rauta on tarpeeksi kuuma aloitettaessa ja milloin sen mielestä vohveli on kypsä. Tulee hyviä.
Tuosta taikinasta ei irtoa sulaa rasvaa paistopinnoille niin kuin yhdestä juhlavohveliohjeesta, jossa oli paljon sekä voita että kermaa. Oma vohvelirautani on teflonpinnoitettu, joten siihen ei tartu mikään kiinni. - minä
Leivinjauhe.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
SDP on vastuunkantaja, ja siksi suosituin kansan keskuudessa
Kiusaamiseenkin SDP puuttuu heti sellaisen tultua ilmi. Esimerkiksi persut lakaisevat nämä maton alle ja pahentavat site1856543Punavihreät puolueet haluavat Suomeen satoja tuhansia kehitysmaalaisia
SDP, vihreät ja vassarit haluavat nostaa esim. pakolaiskiintiötä todella paljon. Orpon hallituksen aikana maahanmuutto985457Häirintäkohun keskellä olevalta kansanedustajalta Jani Kokolta (sd) rajua tekstiä somessa.
https://www.is.fi/politiikka/art-2000011772322.html Ajaakohan tämä SDP:n kansanedustaja Jani Kokko oikein täysillä valoi1243421Nyt tuli Suomen somaleista todella ikävää faktaa
sillä osa somalivanhemmista lähettää lapsiaan kotimaahansa kurinpitolaitoksiin, joissa heitä pahoinpidellään. Illan MOT2443309Kähmijä puolueen kannatus romahtamassa
Erityisesti naiset ovat suuttuneet SDP:lle kertoo asiantuntijat862408Kommentti: oikeuslaitos korvattava SDP:n johdolla
Näkisin että Suomessa tuomiovalta pitäisi olla demareiden johtoportaalla. Koska porvarimedia säestettynä persujen kirku32125Sinä et halunnut sitoutua
Samalla tavalla kyin minä ja koen vihdoinkin että se on ihan ok. Sitoutuminen merkitsi meille erilaisia asioita, eikä ne191796Persut pettävät ja valehtelevat aina
Petoksistahan jää kiinni kuten olemme persujen kannatusromahduksesta nähneet, mutta siitä huolimatta persut jatkavat val501732Läppärit kahviloissa
Aika omituista nykyään, että mennään ”trendikkäästi” tekemään lämppärillä töitä kahviloihin ja viedään moneksi tunniksi471684- 981386