Miten saan vohveleistani rapeita. Ne ovat reunoilta hyvin rapeat, mutta keskeltä sitten pehmeää. Millaisella lämpötilalla kannattaisi paistaa, että tulisi rapeita? Kuumalla vai kylmällä? Ja muita vinkkejä?
(taikinaan laitoin kivenäisvettä ja maitoa, jne...)
vohveleista rapeita...?
vohveleita tekevä
3
4668
Vastaukset
Paistathan ne raudalla ?
Onko siinä säätöä lämpötilasta ? Vohvelit saa paistaa meko kuumalla.
Taikinaan kannattaa laittaa vissyn/maidon / jauhojen /suolan / sokerin ja rasvan lisäksi myös
vähän leivinjauhetta , noin 1 tl puoltatoista taikinalitraa kohden.
Minä otin käyttöön vanhan sähkögrilliin ritilän, sen alle sanomelehtiä ja valutan
sekä jäähdytän niitä hetken ennen pinoamista.
Paistaessa taikina kannattaa levittää reunoilta keskelle päin, vähän niinkun ympyrän muotoisesti.
Vohveli on valmis kun se irtoaa itsestään raudasta.
Koita vaan levittää se taikina raudalle melko tasaisesti, saa jäädä hieman vajaaksi koska se turpoaa
paistettaessa.
Kyllä se onnistuu, herkkuhetkiä sinulle :o)- häälahja käyttöön
Oma suosikkiohjeeni: RAHKAVOHVELIT
125 g rahkaa ( puoli purkkia)
60 g voita
40 g sokeria
sitruunanpuolikkaan kuoren raaste
150 g vehnäjauhoja
1 kuppi maitoa
3 munaa
kannattaa tehdä kaksinkertaisena, ettei tarvi puolittaa kaikkea kaupasta haettua.
Sekoita rahka ja sulatettu voi. Lisää sitten sokeri, sitruunaraaste, jauhot ja maito. Sekoita myös
munankeltuaiset taikinaan.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita vaahto varovasti muun seoksen joukkoon.
Oma rautani on varustettu termostaatilla, ja ilmoittaa syttyvin ja sammuvin valoin milloin rauta on tarpeeksi kuuma aloitettaessa ja milloin sen mielestä vohveli on kypsä. Tulee hyviä.
Tuosta taikinasta ei irtoa sulaa rasvaa paistopinnoille niin kuin yhdestä juhlavohveliohjeesta, jossa oli paljon sekä voita että kermaa. Oma vohvelirautani on teflonpinnoitettu, joten siihen ei tartu mikään kiinni. - minä
Leivinjauhe.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Porvarimediat paniikissa demareiden huiman kannatuksen vuoksi
Piti sitten keksiä "nimettömiin lähteisiin" perustuen taas joku satu. Ovat kyllä noloja, ja unohtivat sen, että vaalit755890KATASTROFI - Tytti Tuppurainen itse yksi pahimmista kiusaajista!!!
STT:n lähteiden mukaan SDP:n eduskuntaryhmän puheenjohtaja Tytti Tuppurainen on käyttäytynyt toistuvasti epäasiallisesti2754760Huono päivä
Tänään on ollut tosi raskas päivä töissä. Tekis mieli itkeä ja huutaa. En jaksa just nyt mitään. Minä niin haluaisin ja202588Mikä siinä on ettei persuille leikkaukset käy?
On esitetty leikkauksia mm. haitallisiin maataloustukiin, kuin myös muihin yritystukiin. Säästöjä saataisiin lisäksi lei282503Juuri nyt! Tytti Tuppurainen on käyttäytynyt toistuvasti epäasiallisesti
Ai että mä nautin, Tytti erot vireille! "Käytös on kohdistunut avustajia ja toisia kansanedustajia kohtaan, uutisoi STT881542Puolen vuoden koeaika
Voisi toimia meillä. Ensin pitäis selvittää "vaatimukset" puolin ja toisin, ennen kuin mitään aloittaa. Ja matalalla pro141420- 1051357
Olen ihmetellyt yhtä asiaa
Eli miksi naiset ovat niin pelokkaan tai vaitonaisen oloisia minun seurassani. Se sai minut ajattelemaan, että olen epäm1281316seurakunnan talouspäällikön valinta meni perseelleen
Nyt on ihan pakko kyseenalaistaa tuo Kemijärven seurakunnan päätös talouspäälliköstä. Valitulla ei ole talouspuolen osaa1081264Rötösherra käräjillä
Ähtäriläisyrityksen epärehellisyys oli niin suurta, että mies yhtiön takaa oli lähellä saada ehdotonta vankeutta. Vaikeu191211