Miten saan vohveleistani rapeita. Ne ovat reunoilta hyvin rapeat, mutta keskeltä sitten pehmeää. Millaisella lämpötilalla kannattaisi paistaa, että tulisi rapeita? Kuumalla vai kylmällä? Ja muita vinkkejä?
(taikinaan laitoin kivenäisvettä ja maitoa, jne...)
vohveleista rapeita...?
vohveleita tekevä
3
4750
Vastaukset
Paistathan ne raudalla ?
Onko siinä säätöä lämpötilasta ? Vohvelit saa paistaa meko kuumalla.
Taikinaan kannattaa laittaa vissyn/maidon / jauhojen /suolan / sokerin ja rasvan lisäksi myös
vähän leivinjauhetta , noin 1 tl puoltatoista taikinalitraa kohden.
Minä otin käyttöön vanhan sähkögrilliin ritilän, sen alle sanomelehtiä ja valutan
sekä jäähdytän niitä hetken ennen pinoamista.
Paistaessa taikina kannattaa levittää reunoilta keskelle päin, vähän niinkun ympyrän muotoisesti.
Vohveli on valmis kun se irtoaa itsestään raudasta.
Koita vaan levittää se taikina raudalle melko tasaisesti, saa jäädä hieman vajaaksi koska se turpoaa
paistettaessa.
Kyllä se onnistuu, herkkuhetkiä sinulle :o)- häälahja käyttöön
Oma suosikkiohjeeni: RAHKAVOHVELIT
125 g rahkaa ( puoli purkkia)
60 g voita
40 g sokeria
sitruunanpuolikkaan kuoren raaste
150 g vehnäjauhoja
1 kuppi maitoa
3 munaa
kannattaa tehdä kaksinkertaisena, ettei tarvi puolittaa kaikkea kaupasta haettua.
Sekoita rahka ja sulatettu voi. Lisää sitten sokeri, sitruunaraaste, jauhot ja maito. Sekoita myös
munankeltuaiset taikinaan.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita vaahto varovasti muun seoksen joukkoon.
Oma rautani on varustettu termostaatilla, ja ilmoittaa syttyvin ja sammuvin valoin milloin rauta on tarpeeksi kuuma aloitettaessa ja milloin sen mielestä vohveli on kypsä. Tulee hyviä.
Tuosta taikinasta ei irtoa sulaa rasvaa paistopinnoille niin kuin yhdestä juhlavohveliohjeesta, jossa oli paljon sekä voita että kermaa. Oma vohvelirautani on teflonpinnoitettu, joten siihen ei tartu mikään kiinni. - minä
Leivinjauhe.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Petteri Orpo on satusetä
Väittää että työllisyys on Suomessa samalla tasolla kuin hallituksen aloittaessa kesällä 2023. Fakta on, että työllisi613238Kauppalehti - Törkeä skandaali paljastui: Espanja käytti EU-rahoja ihan muuhun kuin piti
Espanja on käyttänyt miljardeja euroja EU:n elpymisavustuksia eläkkeisiin ja sosiaalimenoihin – ja pyytää lisää. Espanj883055SDP pelastaa uppoavan Suomen
2027 kun SDP voittaa ylivoimaisesti vaalit alkaa Suomen uusi raju syöksy kohti täystyöllisyyttä ja turvallisempaa yhteis1762993- 1292331
Jopa Espanjassa talous kasvaa, Purra vain irvistelee
Huomaa kuinka Purra on Suomen historian huonoin miniseteri, joka ei ole saanut aikaiseksi kuin tuhoa, Siis jopa vasemmis2052211Orpo ja Purra, käykää hakemassa oppia Espanjasta
Espanja on näyttänyt kuinka kova työttömyys nujerretaan ja saadaan maan talous palautettua nousu-uralle. Ei ole häpeä kä402204Tsemii Pete ja Linda! Tässä tärkeät kellonajat Euroviisut-viikon ohjelmista tv:ssä!
Euroviisut järjestetään Wienissä Itävallassa 12.-16. toukokuuta. Tsemii Pete ja Linda kisaan! Vetäkää Suomelle voitto Li361714Raiskaukset loppumaan?
Onko kenelläkään tiedossaan tuloksellisia keinoja saada väkisinmakaaminen loppumaan tai edes vähenemään? Lainsäädännön3991641Jääkiekon MM:t pitää siirtää MTV:ltä Ylelle
Persuille ikäviä uutisia taas. . Valtioneuvoston asetuksen mukaan MM-kisat kuuluvat kansallisesti merkittäviin tapahtumi501579- 961150