Heip!
Jos joku sattuisi tietemään niin:
Masa harina, corn tortillas
Elikkäs sisällyksessä lukee maissijauheseos, meinaako tämä nyt sitten että se on pelkkää maissia vai että se on maissipohjainen seos missä saattaa sisältää tärkkelyksiä?
Jos joku sattuisi tietemään niin:
Masa harina, corn tortillas
Elikkäs sisällyksessä lukee maissijauheseos, meinaako tämä nyt sitten että se on pelkkää maissia vai että se on maissipohjainen seos missä saattaa sisältää tärkkelyksiä?
Vastaukset 3
Vanhimmat
Maissista tehty tuote sisältää VARMASTI tärkkelystä, niin kuin viljasta tai riisistäkin tehty. Olet varmaan joskus kuullut sanan "maissitärkkelys"? Siitä tehdään mm. suurustusjauhe Maizena.
Vähemmän tärkkelystä sisältäviä jauhoja ovat esimerkiksi manteleista tehdyt, mutta en tiedä, onko olemassa valmisruokia, jotka olisi tehty mantelijauhoista.
Anteeksi, luin huolimattomasti vain viestin, enkä huomannut otsikkoa. Kysehän olikin vehnästä eikä tärkkelyksestä.
Jos pakkauksessa tai esimerkiksi valmistajan nettisivuilla ei ole tarkkaa tietoa tortillojen koostumuksesta, ei ole mitään tapaa varmistua siitä, ettei niissä ole vehnää (paitsi ehkä kemiallinen analyysi jossakin laboratoriossa...). Pelkistä maissijauhoista voidaan käsittääkseni tehdä tortilloja ihan hyvin, joten on vaikea mennä arvailemaankaan.
Siinä tuotteen paketissa likee gluten-free ja se meinaa että siinä ei ole vehnää,ohraa tai ruista. Joten ei ole vehnää.