Mistähän sinapinsiemenen mahtaa tunnistaa, mistä se on kotoisin, mihin ja miten sitä käytetään? ^^
Vastaukset 6
- Vanha kokki
Afrikka, sinapinsiemen on vaalea lähes nuppineulan pään kokoinen pyöreä pikku pallo.
Sinapinsiemeniä käytetään mausteena monissa ruoissa, kuten makkara, kala salaatit jne. Tunnetuin se kuitenkin on eriasteisena rouheena tai jauheena sinapin valmistuksessa.- kotitehtävään
Keltasinappia (Sinapis alba) kasvatetaan etenkin Välimeren seudulla, sareptansinappia (Brassica juncea) Intiassa ja englanninkielisissä maissa sekä mustasinappia (Brassica nigra) Argentiinassa, Chilessä ja Pohjois-Amerikassa, missä Kanada on maailman suurin sinapinsiementen viejä.
Sinapinsiemenet ovat sinappikaalien siemieniä ja niistä mm. äytetään maustekastikkeissa, ruuanlaitossa, mausteina ja tietysti sinaapin teossa. kotitehtävään kirjoitti:
Keltasinappia (Sinapis alba) kasvatetaan etenkin Välimeren seudulla, sareptansinappia (Brassica juncea) Intiassa ja englanninkielisissä maissa sekä mustasinappia (Brassica nigra) Argentiinassa, Chilessä ja Pohjois-Amerikassa, missä Kanada on maailman suurin sinapinsiementen viejä.
Sinapinsiemenet ovat sinappikaalien siemieniä ja niistä mm. äytetään maustekastikkeissa, ruuanlaitossa, mausteina ja tietysti sinaapin teossa.Lisäyksenä vielä, että jos haluaa tehdä currya autenttisista aineista, niin siihen ei käy tuo keltasinapin siemen, mitä meillä yleisesti kaupassa myydään. Siihen käytetään mustasinapin siemeniä, jotka ovat tosi pieniä napposia ja mustia väriltään. Reseptissä lukee yleensä, että "sinapinsiemeniä" ja sillä tarkoitetaan juuri mustasinapin siemeniä.
Maku näillä kahdella on kokolailla erilainen - musta on melkoisesti voimakkampi. Mustasinappia viljellään myös Intiassa, Sri Lankassa jne.- Vanha kokki
crudo kirjoitti:
Lisäyksenä vielä, että jos haluaa tehdä currya autenttisista aineista, niin siihen ei käy tuo keltasinapin siemen, mitä meillä yleisesti kaupassa myydään. Siihen käytetään mustasinapin siemeniä, jotka ovat tosi pieniä napposia ja mustia väriltään. Reseptissä lukee yleensä, että "sinapinsiemeniä" ja sillä tarkoitetaan juuri mustasinapin siemeniä.
Maku näillä kahdella on kokolailla erilainen - musta on melkoisesti voimakkampi. Mustasinappia viljellään myös Intiassa, Sri Lankassa jne.On jo melkoinen liuta, huomaan!
Vanha kokki kirjoitti:
On jo melkoinen liuta, huomaan!
On vanha sanonta, että kevyimmin ratsastaa toisen hevosella. Toisen nimeä on helppo lainata, mutta toisen tyyliä ja tietoja tosi vaikeata.
Kyllä näillä palstoilla erottaa oikean väärästä kun vähän miettii lukemaansa.- Anonyymi
crudo kirjoitti:
On vanha sanonta, että kevyimmin ratsastaa toisen hevosella. Toisen nimeä on helppo lainata, mutta toisen tyyliä ja tietoja tosi vaikeata.
Kyllä näillä palstoilla erottaa oikean väärästä kun vähän miettii lukemaansa.Hyvä kommentti
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 96941
- 59868
Carunan hinnat
Yks proffa vauuttaa, ettei Caruna voi noin vain nostaa hintoja koska suomen laki kieltää, toinen proffa sanoo että Carun68683- 41635
- 61632
Mikä sun kaivatussa on se miksi ihastuit
ja ikävöit? Eli se jokin asia, mikä aiheutti tunteen, että tuossa on sitä jotain? Meinasitko tehdä asialle jotain vai ka22552Kunnan päätie ja sen lähialueet
Arvon hyrynsalmelaiset. Tätä palstaa on näin Ukkohallan mökkiläisena ihan viihteellistä lukea. Milloin teitä ahdistaa la33538Toimittajat ulkomailta saapuivat eilen vaskiviikoille
Toimittajat lähtivät tutustumaan Lieksan yöelämään ja kultturitarjontaan. Kaikki yllättyivät kuinka aktiivista ja innoka24512Mitä luulet
Mitä luulet kaivattusi ajattelevan sonusta? Onko jotain mitä haluaisit oikaista hänelle?37478- 45476