Eli munulla on ongelmana se että aina kun olen tekemässä kakkua siihen laittamani kermavaahto ei pysy samanlaisena kuin laittaessa vaan se lysähtää kasaan jolloin ei siitä ainakaan iloa silmälle ole. Voisiko joku kertoa että sopisiko siihen kermaan lisätä jotain jotta siitä tulisi hieman tanakampaa??? kiitos :)
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Kokeile lisätä vatkattuun kermaan maitorahkaa, se ainakin tanakoittaa kermaa hyvin, mutta huonona puolena siinä on se ,että sitten kerma ei enään maistu oikealta kermalta.
Toinen vaihtoehto jota käytän itse aina on vaniljakreemijauhe jota lisätään kermansekaan vatkattaessa. Kreemijauhetta saa ainakin isoimmista marketeista. Tällä saa samalla hieman makuakin kermaan. Kannattaa kokeilla ainakin!
Sulatan valkoista suklaata joukkoon, toimii...
Sulaa suklaata kermaan ja vielä kakun päälle... älä naurata.....
Laitamme vatkatun kerman joukkoon tomusokeria, tämä on opittu ammattikoulun leipomolinjalla
hyvin toimii.
Hyla-kerma vatkautuu hieman hitaammin ja varsinkin käsin on todella aikaavievää hommaa. Kestää kakun päällä kuitenkin pitkään kauniina, ja ilmakuplat on pienempiä, joten tulee muutenkin tasaisempi pinta kuin perinteisellä kuohukermalla.
Vatkaan aina ensin melkein valmiiksi ja sitten laitan tomusokeria, jonka siivilöin ennen lisäämistä. Sekoitusvaiheessa vain sekoitan, en vatkaa, ettei rupeaa menemään voiksi.
Flora Vispiä! Ei kyllä maultaan ole oikean kerman veroinen, mutta pursottamiseen aivan loistotuote! Ei mene vaahdotettaessa voiksi, joten voi huoletta vatkata tosi kovaksi vaahdoksikin.
Ja sula valkosuklaa kermavaahdon joukkoon on ihan toimiva ja hyvä keino!!!
^ Flora Vispi on kyllä täälläkin todettu toimivaksi, käytän sitä itse aina kakkujen pursottamisessa. Ja maultaan on myös hyvä, kannattaa kokeilla! :)