Löysin tämänkaltaisen broilerinmaksareseptin tuon edellisen lisäksi - ihan hyvä vaikka alkupalaksi.
Henkilöä kohden tarvitaan n. 100 g maksaa eli pari- kolme linnunmaksapalaa. Näitähän löytyy kaupan pakkasesta oikein hyvin.
puolikas sipulia
Voita paistamiseen
Mausteeksi liraus konjakkia
suolaa, mustapippuria
1 paahtoleivänviipale
Koristeluun marinoituja valkosipulin kynsiä (saa valmiina kaupoista)
Salaattisuikaleita
Puolukoita tai karpaloita
Balsamicokastike - keitä balsamico-etikkaa vähän kokoon.
Viipaloi sipuilit ohuiksi suikaleiksi, sulata, puhdista ja valuta maksat. Paista maksat voissa tulisen kuumalla pannulla sipulien kera n. 3- 5 minuuttia
Lisää konjakki ja mausta suolalla ja pippurilla.
Lautaselle asetetaan suikaloitu salaatti, päälle paahdettu leipä ja sen päälle maksat, marjat ympärille, samoin valkosipulinkynnet. Valele maksojen ja salaatin päälle vähän balsamico-soossia.
Henkilöä kohden tarvitaan n. 100 g maksaa eli pari- kolme linnunmaksapalaa. Näitähän löytyy kaupan pakkasesta oikein hyvin.
puolikas sipulia
Voita paistamiseen
Mausteeksi liraus konjakkia
suolaa, mustapippuria
1 paahtoleivänviipale
Koristeluun marinoituja valkosipulin kynsiä (saa valmiina kaupoista)
Salaattisuikaleita
Puolukoita tai karpaloita
Balsamicokastike - keitä balsamico-etikkaa vähän kokoon.
Viipaloi sipuilit ohuiksi suikaleiksi, sulata, puhdista ja valuta maksat. Paista maksat voissa tulisen kuumalla pannulla sipulien kera n. 3- 5 minuuttia
Lisää konjakki ja mausta suolalla ja pippurilla.
Lautaselle asetetaan suikaloitu salaatti, päälle paahdettu leipä ja sen päälle maksat, marjat ympärille, samoin valkosipulinkynnet. Valele maksojen ja salaatin päälle vähän balsamico-soossia.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Kirjoittelin tähän yhden ohjeen, mutta miksi se poistettiin?
En jaksa sitä nyt toista kertaa tähän kirjoittaa. Mutta voin kirjoittaa jos ketään edes kiinnostaa. Pennepastan päälle se broilerinmaksasotku lopulta kumotaan.