http://www.uusisuomi.fi/kotimaa/79100-s-marketin-”maan-tapa”-kalat-tuoretiskille-vakuumista#comments
Olen itsekin kuvitellut, että tuoretiskillä oleva kala on tuoretta, mutta ... 'maan tapa' osoittaakin jotain muuta!
Olen itsekin kuvitellut, että tuoretiskillä oleva kala on tuoretta, mutta ... 'maan tapa' osoittaakin jotain muuta!
Vastaukset 12
Vanhimmat
Tuosta uutisoi myös Kauppalehti, jolla on suhteellisen vakaa ja arvovaltainen lukijakunta.
En tiedä, onko lopultakaan pahasta, vaikka tiskissä myytäisiin samoja tuotteita kuin valmispakkauksissa. Paitsi se, että kuluttajan mahdollisuus valvoa "viimeinen myyntipäivä" -merkintää ei onnistu.
Hyvä esimerkki siitä, miten teollistunut malli kauppaketjuissa toimii. Jutussa oli jopa sanottu, että enää kaupoissa ei graavata kaloja. Miksiköhän? Jollekin pienelle yksikölle voisi olla ihan hitti joku erikoinen kalavalmiste sesonkituotteena.
Kun koko elintarviketeollisuus on muutenkin ollut luupin alla, kannattanee tarkkailla myös lihapuolta. Eli onko lähimarkettini "oman lihaleikkaamon karjalanpaistilihat" sittenkin purettu jostain Atrian valmispakkauksesta ja paiskattu tiskiin. Sama koskee joitain leikkeletuotteita. Olen varma siitä että kuluttajaa sumutetaan useammassakin asiassa.
>>Tuosta uutisoi myös Kauppalehti, jolla on suhteellisen vakaa ja arvovaltainen lukijakunta.>En tiedä, onko lopultakaan pahasta, vaikka tiskissä myytäisiin samoja tuotteita kuin valmispakkauksissa.>Hyvä esimerkki siitä, miten teollistunut malli kauppaketjuissa toimii. Jutussa oli jopa sanottu, että enää kaupoissa ei graavata kaloja. Miksiköhän?>Eli onko lähimarkettini "oman lihaleikkaamon karjalanpaistilihat" sittenkin purettu jostain Atrian valmispakkauksesta ja paiskattu tiskiin.>Sama koskee joitain leikkeletuotteita.>Olen varma siitä että kuluttajaa sumutetaan useammassakin asiassa.
Kertoi kumoamattoman tosiasian, "Kyllähän se kala loppujen lopuksi on meressä kuitenkin uinut"!
Vaan kuka tietää milloin, osaakohan kauppias siihen vastata totuudenmukaisesti, kyseessähän on vacuumituote?
Voihan sitäpaitsi olla kyse järvikalastakin, tai lammikossa kasvatetusta!
"Tuoreen kalan myynti- ja pakkausmerkinnät
Kuluttajalla on lakisääteinen oikeus saada
seuraavat tiedot myytävästä kalasta:
Pakkaamaton, tuore kala
• Lajin kauppanimi
• Tuotantomenetelmä (pyynti merellä tai sisävesillä tai viljelty)
• Pyyntialue
• Paino- tai laatuluokka, jos kala myydään luokiteltuna.
Pakattu, tuore kala
• Lajin kauppanimi
• Tuotantomenetelmä (pyynti merellä tai sisävesillä tai viljelty)
• Pyyntialue
• Sisällön määrä
• Viimeinen käyttöajankohta ja säilytysohje
• Pakkaajan tai myyjän nimi ja osoite
• Paino- tai laatuluokka, jos kala myydään luokiteltuna
• Hygienialain mukaan hyväksytyissä laitoksissa soikion tai suorakulmion muotoinen tunnistusmerkintä"
http://www.palvelu.fi/evi/files/55_519_348.pdf
Mikäs Kauppalehdessä nyt niin pännii. Lehden lukijakunta on eittämättä korkeimmin koulutettua ja hyvätuloisinta. Asian voit tarkistaa joutessasi Suomen Gallupin ylläpitämästä KMT (Kansallinen mediatutkimus) -tiedoista. Seiska ja Kauppalehti painivat täysin eri sarjoissa, mutta journalismissa otsikoinnilla on vankka merkitys. Varsinkin netissä.
Sulla on mielenkiintoinen tapa pilkkoa viesti ja pyrkiä vastaamaan siihen kappale kerrallaan. Mitähän erinomaista faktaa itse kykenit tuottamaan. Paitsi että kauppoihin tuodaan lihatuotteita isommissa pakkauserissä. That's all.
Se hygienia-argumentti kalatuotteiden jalostuksen osalta oli aika köykäinen. En tarkoittanutkaan mitään massiivisia marketteja, vaan pieniä lähiyksiköitä, joille tietyt kalajalosteet voisivat oikeasti olla hittituote. Totta kai tarvitaan tilat, kysymys on itse asiassa ainoastaan tahdosta poiketa nykykonseptista.
Valitettavasti omalla paikkakunnallani ei ole kauppahallia; kesäkodin lähistöltä semmonen löytyy ja siellä asiointi ei ole koskaan johtanut pettymyksiin sen kummemmin irtokalan kuin lihatuotteidenkaan osalta. On erikoisuuksia, joita ei luojan kiitos marketeissa edes myydä. Kotipaikkakunnalla on pieni palvaamomyymälä joka myy omaa tuotantoaan ja noista uskaltaa ostaa takuutuoretta tavaraa, mot.
Omat joulukalani graavaan ja maustan itse.
>>Mikäs Kauppalehdessä nyt niin pännii. Lehden lukijakunta on eittämättä korkeimmin koulutettua ja hyvätuloisinta.>Seiska ja Kauppalehti painivat täysin eri sarjoissa, mutta journalismissa otsikoinnilla on vankka merkitys. Varsinkin netissä.>Sulla on mielenkiintoinen tapa pilkkoa viesti ja pyrkiä vastaamaan siihen kappale kerrallaan.>Mitähän erinomaista faktaa itse kykenit tuottamaan. Paitsi että kauppoihin tuodaan lihatuotteita isommissa pakkauserissä. That's all.>Se hygienia-argumentti kalatuotteiden jalostuksen osalta oli aika köykäinen.>En tarkoittanutkaan mitään massiivisia marketteja, vaan pieniä lähiyksiköitä, joille tietyt kalajalosteet voisivat oikeasti olla hittituote.>Totta kai tarvitaan tilat, kysymys on itse asiassa ainoastaan tahdosta poiketa nykykonseptista.
Eniten huolestuttaa kuitenkin hygienian taso noissa marketeteissa joissa kauppiaan toimesta valmistetaan mm. lounasruokia. Terveystarkastajat käyvät harvoin ja omavalvonta ontuu, tekijät eivät ole yleensä ammttilaisia jne.Tarvitsevathan salaatit ja lämminruuatkin valmistustiloja, joten tuskin se on varsinainen ongelma, eikö liene suurempi ongelma kuitenkin riittävän ammattitaitoisen väen palkkaaminen?
Kala on arka asia, se on totta!
Kauppiaan suojana graavissa kalassa on se pakkaus, suuri tai pieni, silloin ei tarvitse selitellä uteliaalle asiakkaalle myöskään kalan historiikkia ja kotivesien jättöaikaa.
Wetabix on siitä vekkuli vastailija että hän valitsee aina vastaamisen kohteen itse, joka on sinänsä tietenkin aivan oikein, mutta yleensähän ikävät kysymykset jäävätkin vastausta vaille!
On mukavaa että meillä on henkilö joka näyttäisi nojaavan kaiken osaamisensa tilastoihin ja virkamiesten laatimien sääntöjen mahdollisimman edulliseen tulkintaan kauppiaan näkövinkkelistä!
>>Eniten huolestuttaa kuitenkin hygienian taso noissa marketeteissa joissa kauppiaan toimesta valmistetaan mm. lounasruokia. Terveystarkastajat käyvät harvoin ja omavalvonta ontuu, tekijät eivät ole yleensä ammttilaisia jne.Tarvitsevathan salaatit ja lämminruuatkin valmistustiloja, joten tuskin se on varsinainen ongelma, eikö liene suurempi ongelma kuitenkin riittävän ammattitaitoisen väen palkkaaminen?>Wetabix on siitä vekkuli vastailija että hän valitsee aina vastaamisen kohteen itse, joka on sinänsä tietenkin aivan oikein, mutta yleensähän ikävät kysymykset jäävätkin vastausta vaille!
S-marketin?
Jos mainitsin, niin voitko osoittaa sen kohdan kirjoituksessani, niinhän sinä tapasi mukaan näytät tekevän jos ja kun johonkin vastaat.
Kerrotko myös samalla, montako kertaa keskimäärin terveystarkastaja tekee yllätysarkastuksen K-markettien lounasvalmistuspisteisiin. Tilastojen intohimoisena tutkijana sinulla lienee eksaktia tietoa asiasta!
>>Mainitsinko jossain kohden S-marketin?>Kerrotko myös samalla, montako kertaa keskimäärin terveystarkastaja tekee yllätysarkastuksen K-markettien lounasvalmistuspisteisiin.
Että hygieenikkomme luottavat kauppiaiden omavalvontaan niin lujasti, että heidän ei tarvitse tarkastuskäyntejä tehdä lainkaan. Vai onko sitten se huonompi vaihtoehto käytössä, eli että he ilmoittavat etukäteen tulostaan?
Saapa nähdä milloin ensimmäinen vakavampi ruokamyrkytystapaus sattuu noiden markettilounasruokien kohdalla, sillä se tapahtuu vääjäämättä!
Toisaalta Kesko on niin vankka yritys, että se pistää turvat tukkoon paskapoliiseiltakin!
>>Onko siis niin Että hygieenikkomme luottavat kauppiaiden omavalvontaan niin lujasti, että heidän ei tarvitse tarkastuskäyntejä tehdä lainkaan.>Vai onko sitten se huonompi vaihtoehto käytössä, eli että he ilmoittavat etukäteen tulostaan?>Saapa nähdä milloin ensimmäinen vakavampi ruokamyrkytystapaus sattuu noiden markettilounasruokien kohdalla, sillä se tapahtuu vääjäämättä!>Toisaalta Kesko on niin vankka yritys, että se pistää turvat tukkoon paskapoliiseiltakin!