Onko kenelläkään vinkkejä paahdettuihin/maustettuihin manteleihin? Näin taannoin Länsi-Uusimaassa mantelireseptin, mutta unohdin leikata sen talteen.
Maustetut/paahdetut mantelit
Kerkuttelija
3914
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Mausteiset mantelit
200 g kuorittuja manteleita
1 kananmunan valkuainen
ripaus suolaa
1/2 dl sokeria
1 tl kanelia
1/2 tl kardemummaa
1/4 tl neilikkaa
Sekoita ensin ripaus suolaa valkuaisen joukkoon, jotta se hieman notkistuu. Lisää valkuaisen joukkoon mausteet ja mantelit. Sekoita. Kaada manteliseos leivinpaperin päälle pellille ja laita pelti 200-asteiseen uuniin. Pidä manteleita uunissa 10-15 minuuttia. Sekoita muutaman minuutin jälkeen, jotta mantelit eivät tartu paperiin. Sekoita vielä toisen kerran muutamaa minuuttia myöhemmin. Ota pelti uunista ja anna manteleiden hieman kuivahtaa huoneenlämmössä. Tarjoa naposteltavina.
ihana ihminen, joka laitoit ohjeen tälle palstalle. Kokeilin eilen ohjetta ja hyvältä mantelit maistuivat. Lisäsin ohjeeseen vielä vaniljasokeria. Täytyy tehdä uusi satsi, kun edelliset mantelit on syöty. Hyvää joulua sinulle.
Löytyy tuolta; aivan loistava idea perinteisten nakusjen ym. tilalle, katsokaas;
http://bluebrook.wordpress.com/2009/12/28/ihanat-snacksit/