Jäipä muutama joulu sitten silli ostamatta ja kirjolohta oli taas ylimääräistä fileen verran, päätin kuitenkin tehdä lasimestarinsillin mutta korvata silli kirjolla. Kuutioin nahattoman fileen ja laitoin yöksi merisuolan (desi) kanssa jääkaappiin ja aamupäivällä rapsuttelin sulamattomat kiteet pois ja huuhtelin kiinteiksi muuttuneet kuutiot vedellä, minkä jälkeen vanhalla keittotaitokirjan lasimestarinsillireseptillä laittelin lohet purkkiin. Aattona kun maisteltiin huomasin ettei ollut hullumpaa oikeastaan jopa parempaa kuin alkuperäisreseptin silliversio ja siitä lähtien olen tehnyt tätä lohiversiota, norjan lohi on liian rasvaista ja isosyistä tuohon reseptiin korkeintaan jotain pyrstöpalaa kannattaa käyttää, luonnon kirjolohi on parasta mutta meressä kasvatettukin käy. Vielä ehtii kokeilemaan jos on lasimestarinsillin ystävä.
Lasimestarinkirjolohi
Kotimaista kirreä
0262
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 4 sääntöjenvastaista viestiä.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.