Kvinoa-halloumisalaatti

safkaseireeni

Ohje on brittien Channel4-kanavan ruokaohjelmasta Taste of Bath, kokkina Helen Lawrence. Yleensä jos mainitsee Suomessa kvinoan eli quinoan, on vastaus "mikähäh?". Kvinoa sopii erinomaisesti karppitietoiseen syömiseen korkean proteiinipitoisuutensa ansiosta, lisäksi se on luontaisesti gluteiiniton. Halloumi oli itselleni vierasta ennen tämän reseptin kokeilemista. Vegaani voi helposti korvata halloumi tofulla.

Kvinoa-halloumisalaatti

Kvinoan valmistelu:
100g kvinoaa
1 rkl öliiviöljyä
2dl kiehuvaa vettä
ripaus suolaa

1. huuhdo kvinoa huolellisesti kunnes huuhteluvesi on kirkasta
2. kuumenna öljy pannussa ja lisää knivoa, kuullota 1-2min
3. lisää kuuma vesi
4. peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä 10min kunnes neste on imeytynyt ja kvinoa turvonnut
5. jäähdytä

Salaatti:
125g kevätsipulia
125g kesäkurpitsaa kuutioituna
100g herneitä
250g halloumia
1 rkl oliiviöljyä
pilkottua tuoretta persiljaa
pilkottua tuoretta minttua
1 sitruunan kuori raastettuna
mustapippuria

Kuullota sipulia ja kesäkurpitsaa öljyssä muutama minuutti, lisää herneet ja paista vielä minuutin verran. Ruskista kuivassa pannussa kuutioitu halloumi. Sekoita kasviksiin. Lisää kvinoa. Lisää öljy ja mausteet.
_________________
Lisää kasvis- ja muita herkkuja, vähän överimpiä suklaaleivonnaisia ja ruokapohdintaa:
http://safkaseireeni.blogspot.com

0

707

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000

      Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

      Takaisin ylös

      Luetuimmat keskustelut

      1. Työeläkeloisinta Suomen suurin talousongelma

        Työeläkeloisinta maksaa vuodessa lähes 40 miljardia euroa, josta reilut 28 miljardia on pois palkansaajien ostovoimasta.
        Maailman menoa
        309
        3055

      2. Veroaste on Suomessa viitisen prosenttiyksikköä liian matala

        Veropohjaa on rapautettu käytännössä koko kulunut vuosituhat, jonka vuoksi valtion menoja on jouduttu rahoittamaan velka
        Maailman menoa
        61
        2353

      3. Persujen puoluekokous 2026

        Missä ja Milloin pidetään ?
        Maailman menoa
        124
        2057

      4. Israel euroviisujen 2.

        Israel sai taas eniten yleisöääniä. Suomesta täydet 12 pistettä, poliittinen ”ammattiraati” antoi 0 pistettä. Hyvä Is
        Uskonnot ja uskomukset
        349
        2043

      5. Euroviisut ei enää niin musiikkikilpailu?

        Kappaleiden taso ei enää ole mikä sijoituksen ratkaisee.Eikö kukaan ihmettele että Israel pärjää lähes joka vuosi kisois
        Maailman menoa
        127
        1733

      6. Mikä kaivatussasi

        Viehättää ulkoisesti ja mikä sisäisesti?
        Ikävä
        67
        1399

      7. Mun mielestäni on tosi loukkaavaa

        Nainen, että luulet palatan typeriä, sekavia ja ilkeitä viestejä mun kirjoittamiksi. Mä en ole katkera, epätoivoinen, ra
        Ikävä
        212
        1395

      8. Tiedän satavarmasti ettet tule koskaan

        Uskaltamaan mitään. Ei me tulla edes näkemään koskaan.
        Ikävä
        66
        1337

      9. Mikä se viehättävin

        Asia on kaivatussasi?
        Ikävä
        69
        1270

      10. Rakas nainen ymmärsin

        Että minun pitää pitää kiinni sinusta. Haluan, että sä olet onnellinen. Olet mulle se oikea ja mä sulle. Rakastan Sua yl
        Ikävä
        78
        1243
      Aihe
      TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt