Silloin tällöin savossa käydessänio olen ostanut erittäin hyvää mallasleipää, mikä lyö hevosen mitalla ne etelä-suomesta löäytämäni siirappimöttöset. Siis etsin reseptiä, mihin ei maltaan lisäksi kuulu pääaineena siirappi. Saa toki vähän olla...
Mistä hyvä mallasleivän resepti?
Mallasmies
2373
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
.... tehnyt vain mallaslimppua, mistä tuli erittäin hyvää.
Netistä löytyy vaikka kuinka paljon mallasleivän ohjeita. Siirappia ei tarvitse laittaa niin paljon kuin ohjeessa usein on. Vain sen verran että hiiva toimii. Itse laitan 2 rkl puolen litran taikinaa, eikä leivästä tule sillä määrällä ollenkaan makea. Leipää ei myöskään tarvitse voidella siirappivedellä niin kuin jossain ohjeissa on. Nesteenä voi käyttää veden sijaan myös piimää. Puolukkasose sopii myös hyvin mallasleipään. Googlaa mallasleipä puolukka. Ohjeita voi myös soveltaa ainesten osalta, kunhan mittasuhteet nesteiden ja jauhojen suhteen pysyvät ennallaan. Mausteeksi mallasleipään sopii mainiosti kumina ja pomeranssinkuori.