En halua kysymykseeni vastausta, jossa kerrotaan kiloon tai litraan laitettavan 10-15 g agar agaria. Haluaisin tietää, kuinka monta liivatelehteä vastaa yksi ruokalusikallinen agar-agaria? Kiitän.
Liivate vs. agar agar
st
12725
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Agar-agaria käytetään yleensä 10–15 g/ 1 litra hyytelöitävää nestettä.
5 g agar-agar jauhetta on ruokalusikallinen ( oikea mitalusikallinen, mielellään) litraan siis 2-3 lusikallista.
LIIVATETTA desille käytetään käytetään noin 1 1/2 joten tästä voi päätellä että litraan menee noin 15 liivatetta.
Ja tästä päästäänkin tulokseen : LUSIKALLINEN agaria on noin 5 liivatetta.
Huomannet, että agar ei oikein sovi maitopohjaisiin hyytelöihin. Se on lähinnä marmelaadin ja muiden KIRKKAIDEN hyytelöiden hyydyttänä - mitään vanukasta siitä ei saa, se tekee kiinteähkön "leikattavan" hyytelön