Miksei silliä ole myytävänä sellaisenaan vaan vain suolattuna?
Silli
suolaasillissä
9947
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 2 sääntöjenvastaista viestiä.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Ketjusta on poistettu 2 sääntöjenvastaista viestiä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
Tuota en varmaksi osaa sanoa, mutta "Raholan syötäviä sanoja" sivustolla mainitaan mm. "Valitettavasti on myös sillistä löydetty ihmiselle vaarallisia parasiitteja, sukkulamatoja eli nematoideja, joiden tappamiseksi silli on EU:n säädösten mukaan pakastettava määräajaksi ennen myyntiä. Tämä ei tietenkään voi olla vaikuttamatta sillin makuun."
Koko silli/silakkajuttu löytyy täältä http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/s.html#sila
Kiitos tiedosta, mutta vielä jäi epäselväksi, miksei silliä voida sitten vain myydä sellaisenaan pakastettuna jos se kerran on joka tapauksessa pakastettava? Mitä varten se pitää vielä sulattaa ja kyllästää suolalla?
Voiko muuten sillistä saada suolaa merkittävästi vähennettyä jollain konstilla?
Oliskohan niin, että sillin ollessa melkoisen rasvainen kala, se ei kestäisi kovin pitkää säilytysaikaa. Ei edes pakkasessa, mutta paremmin suolattuna.
Sillistä saa liian suolan pois liottamalla joko vedessä tai maidossa yön yli ja sitten huuhtelemalla.
kun ostimme Tallinnasta savustettua silliä vacum pakattuna . Tänään maistamaan.
Mistäköhän se on valmistettu , mietittiin .
http://en.wikipedia.org/wiki/Herring
http://chowhound.chow.com/topics/584405
http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/?selaus=teema.ruokaohjeet&kaikkiSanat=silli
Olipa kauniisti ja älykkäästi ilmaistu - kertoo melko paljon sielunelämästäsi, toope!
Älä vaivaudu enää ilmaisemaan itseäsi!
mutta ei voi kauhalla vaatia kun on lusikalla annettu. järkeä siis.
Se on taas ylläpito kun tämmöset ignooraa, joten viesti lähti taas menemään.
Siis tuo luonnevika ei viitanne tuohon Tallinnan silliin vaan poistettuun häirikkökommenttiin
hyvin päätelty, näin olikin tarkoitus !
Silli on tuoreena paistettuna varsin herkkullinen ja on sanottu, että ellei sitä olisi niin runsasti saattavissa, se ohittaisi lohen. Se sanonta on kyllä siltä ajalta, jolloin eteläisellä Pohjanmerellä oli sitä niin paljon, että sillä lannoitettiin pellot.
Suolasilli oli Hansen aikoina merkittävä kauppatavara, jonka pyynti ja kauppa oli tarkoin valvottu. Suola sitä varten tuotiin ensin Lüneburgista ja myöhemmin myös Ranskasta ja pelkästään se suolakauppa oli merkittävä. Suolan keittäminen Lüneburgissa johti merkittävään ympäristötuloon, kun ravinneköyhän alueen puusto hakattiin polttopuiksi, kun siinä ei siten muutakaan kasvanut kuin kavnerva, annettiin lampaiden vaeltaa siinä ja näin syntyi se kuuluisa Lüneburger Heide.