Löytyisikö teiltä hyvää mokkapalojen ohjetta?
Olisin vailla sellaista pellilisen mitoille olevaa! Olen syönyt joskus tosi hyviä mokkapaloja, mutten omista yhtään kunnollista ohjetta! Tykkäisin sellaisesta jossa pohja on paksuhko ja päällinen melko vaaleaa...
Olisin ikikiitollinen jos joku hyvän ohjeen omaava laittaisi sen kiertoon!
Olisin vailla sellaista pellilisen mitoille olevaa! Olen syönyt joskus tosi hyviä mokkapaloja, mutten omista yhtään kunnollista ohjetta! Tykkäisin sellaisesta jossa pohja on paksuhko ja päällinen melko vaaleaa...
Olisin ikikiitollinen jos joku hyvän ohjeen omaava laittaisi sen kiertoon!
Vastaukset 1
Vanhimmat
Vaaleat ja tummat mokkapalat:
Taikina: 2 kanamunaa
1,5 DL sokeria
4 DL vehnäjauhoja
2 TL leivinjauhetta
2 TL vaniljasokeria
0,5 DL Flora Culinessea
1,5 Dl appelsiinimehua.
Kuorrutus 1 (tummille paloille):
0,5 DL Flora Vispiä
100 G tummaa suklaata
1 DL tomusokeria
Kuorrutus 2 (vaaleille paloille):
0,5 DL Flora vispiä
100 G valkosuklaata
1 DL tomusokeria
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi.Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaakaojauhe keskenään.Lisää jauhoseosta, Flora Culinessea ja appelsiinimehua vuorotellen kananmuna-sokerivaahtoon.Levitä seos uunipellille leivinpaperin päälle.Paista 170 asteessa 15-20 minuuttia.Valmista kuorrutukset.Yksi kuorrutus riittää pulikkaaseen pellilliseen.Sekoita kuorrutuksen aineet kattilassa hieman kuumentaen ja levitä jäähtyneen pohjan päälle.Tee toinen kuorrutus samoin.voit tietty tehdä vain toisen kuorrutuksen jolloin kaksinkertaistat annoksen.Kantsii myös kokeilla lisätä kuorrutukseen raastettua appelsiininkuorta tai vaikka kookoshiutaleita.Nam! tosi helppoakin vielä :)