Sopii erityisesti opiskelijaruuaksi. Todella helppo, mutta herkullinen lopputulos, eli tehkäämme aitoa venäläistä arkiruokaa nimeltä Plov = (pilahvi)
Plovia voi tehdä lähes mistä tahansa, mutta nyt käytämme lihana broileria.
Tähän kelpaavat myös valmiiksi suikaloidut broilerin lihat, kunhan huuhdot ne ensin marinadeistaan.
Tarvitset lisäksi sipulin, pari porkkanaa, suolaa, mustapippurirouhetta, kanaliemikuution, riisiä, öljyä ja vettä.
Laita paistinpannu liedelle ja pannulle tilkka öljyä, ruskista broiskun lihat ja nosta ne kattilaan.
Kuori sipuli ja porkkanat, silppua sipuli hyvin pieneksi ja kuutioi porkkana.
Lisää nekin kattilaan. Laita kanaliemikuutio kattilaan lisää vesi ja riisit. Tarkista veden määrä riisin keitto-ohjeesta.
Anna kypsyä miedolla lämmöllä, kansi päällä, välillä sekoittaen, ettei plov ota pohjaan. Tarkista lopuksi suola ja lisääpippuri.
Voit tehdä runsaamman annoksen kerrallaan, tämä ruoka säilyy jääkaapissa hyvin ja voit lämmittää annoksen aina halutessasi mikrossa!
Helpommaksi ei täysipainoisen ruoan valmistus voi tulla!
Plovia voi tehdä lähes mistä tahansa, mutta nyt käytämme lihana broileria.
Tähän kelpaavat myös valmiiksi suikaloidut broilerin lihat, kunhan huuhdot ne ensin marinadeistaan.
Tarvitset lisäksi sipulin, pari porkkanaa, suolaa, mustapippurirouhetta, kanaliemikuution, riisiä, öljyä ja vettä.
Laita paistinpannu liedelle ja pannulle tilkka öljyä, ruskista broiskun lihat ja nosta ne kattilaan.
Kuori sipuli ja porkkanat, silppua sipuli hyvin pieneksi ja kuutioi porkkana.
Lisää nekin kattilaan. Laita kanaliemikuutio kattilaan lisää vesi ja riisit. Tarkista veden määrä riisin keitto-ohjeesta.
Anna kypsyä miedolla lämmöllä, kansi päällä, välillä sekoittaen, ettei plov ota pohjaan. Tarkista lopuksi suola ja lisääpippuri.
Voit tehdä runsaamman annoksen kerrallaan, tämä ruoka säilyy jääkaapissa hyvin ja voit lämmittää annoksen aina halutessasi mikrossa!
Helpommaksi ei täysipainoisen ruoan valmistus voi tulla!
Vastaukset 8
Vanhimmat
"Tähän kelpaavat myös valmiiksi suikaloidut broilerin lihat, kunhan huuhdot ne ensin marinadeistaan."
Väärin! Jos et halua marinoitua lihaa, et osta sellaista! Vain näin näytetään kauppaketjuille ja elintarviketeollisuudelle, mitä kuluttajat oikeasti haluavat. Jos marinoitu ei menisi kaupaksi, ei sitä olisi kilometrikaupalla tarjolla lihatiskissä. Minä vaihdan kauppaa niin kauan, että löydän sellaisen, josta saa maustamatonta. Sillä, onko liha valmiiksi suikaloitua vai ei, ei ole kovin suurta merkitystä.
Nimimerkistä päätellen tässä lienee ollut teponheikinheimo asialla saadakseen taas mahdollisuuden tölviä.
Kuitenkin vain sitä, että monet kotikokit näyttävät pelkäävän veitsen käsittelyä, joten se oli syy jonka vuoksi kirjoitin siihen kelpaavan myös nuo valmiiksi marinoidut.
Sitäpaitsi opiskelijat katsovat yleensä tarkkaan ostamiensa tarvikkeiden hinnat, joten nuo marinointilitkuissa olevat ovat kuitenkin ainakin olevinaan hieman halvempia, ja marinoimattomia on useinmiten hieman vaikea edes löytää, kiitos asiakasmyönteisen kauppiaan, joka yhä edelleen jaksaa toistaa tuota valheellista mantraa, että kun asiakkaat vaativat marinoitua!
On myös olemassa valmiiksi SUIKALOITUA lihaa, joka EI ole marinoitua.
Marinoidun lihan kilohinta on itse asiassa korkeampi kuin maustamattoman, koska osa paketista on maustelientä, josta maksetaan saman verran kuin lihasta. Fiksu kuluttaja, varsinkin jos rahaa on niukasti, katsoo nimenomaan syötävän osan kilohintaa ja sitä, mitä sillä saa.
Neuvontakonsulentiksi, siinäpä sinulle tulevaisuuden ammatti!
Mainitsin juuri että marinoimattomia on ainakin vielä toistaiseksi vaikea löytää, ei niitä ole suinkaan jokaisessa kaupassa!
Oletko punninnut nesteen ja lihan välisen eron ja laskenut hinnan sen mukaan.
Toistaiseksi nuo marinoidut ovat omien laskelmieni mukaan hitusen halvempia, vaikka pesenkin sen litkun mahdollisimman tarkkaan pois.
Mainittakoon nyt selvyyden vuoksi, että en ole eläissäni ostanut ainuttakaan rasiallista valmiiksi suikaloitua broileria, en marinoitua enempää kuin marinoimatontakaan.
Puhun nyt koipireisistä ja luullisista rintapaloista!
Onneksi noita puhtaita leikkopaloja alkaa jo pikkuhiljaa olemaan kaupoissa.
Jos olisin 15 vuotta nuorempi, lähtisin opiskelemaan ravitsemustiedettä. Nyt on eläkeikä jo niin lähellä, ettei alan vaihto enää kannata.
Minä puolestani en ole ikänäni ostanut koipireisiä, niissä on minusta liian vähän syömistä. Hinta-laatusuhde taitaa olla paras luullisissa rintapaloissa (maustamattomissa!), koska niissä on lihaa ihan yhtä paljon kuin puhtaissa fileissäkin, mutta hinta on aika lailla halvempi. Niitä vain ei juuri missään näy koskaan.
Veitsenkäyttöä pelkääville aloitteleville kokeille voin vihjaista, että luulliset rintapalat saa helpoiten puhtaaksi keittämällä ne (esimerkiksi lihaliemessä, johon on mausteeksi laitettu sipulia, rakuunaa ja punaviiniä) kypsiksi, jolloin luut ja nahka irtoavat melkein ajatuksen voimalla. Aikaa menee tosin enemmän kuin aloituksessa mainitun pilahvin tekoon.
Tarvinneeko kuitenkin laittaa hieman enemmän vettä kuin keitto-ohjeessa jos kaikki tuo "ylimääräinen" heitetään raa'an riisin sekaan? Riisi saanee hyvin makua noista lisäkkeistä, joiden kanssa se muhii.
Ei tarvitse lisätä vettä, sillä kanasuikaleista ja vihanneksistakin irtoaa riittävästi lisänestettä keitokseen, jonka tulee muutenkin olla kypsänä varsin kuivaa!
Mutta jos haluat lisätä, ei mikään siitä sinua estä, huomioi kuitenkin, että kyseessä ei ole risotto vaan pilahvi, eli Plov.