tiedän että tätä on kysytty monenmonen kertaa mutta kertokaa että mitä kalaa,lihaa ja kanaa olette käyttäneet itsetehdyissä soseissa?ja miten valmistatte sen?entä mausteet?kiitos! :)
soseista
mievuannnnn
3
444
Vastaukset
- l...
samaa minäkin mietin ja mitenkä riisit ja makaronit,onko lajikkeilla väliä?
- maik+++
siis tarkoitatko nyt vauvan soseita? Mausteita niihin ei saa laittaa, ja lihana olen käyttänyt kalkkuna ja kananjauhelihaa. Nautaa voi myös käyttää.
- Tervaydenhoitaja.
ei saa käyttää mausteita??? Onhan valmisruuissakin mausteita! Suolaa ei saa käyttää, mutta mausteita kyllä, kohtuudella.
Itse olen käyttänyt lihoista maustamatonta naudan ja possunpaistia, riistasta peruran- ja hirvenpaistia, kanan olen ostanut suolan vuoksi naturelfileinä (kokonaisina). Lihat olen sitten kuutioinut ja keittänyt mausteiden kera. Soseuttanut tehosekoittimella keitinliemen kera ja pakastanut jääpalamuoteissa annospaloiksi. Näitä on sitten helppo lisäillä kasvissoseiden joukkoon. Mausteina olen käyttänyt esim naudanlihan kanssa persilijaa ja laakerinlehteä (poista laakerinlehti ennen soseuttamista), possun kanssa timjamia yms, kanan kanssa basilikaa jne. Parin kuukauden lihan syömisen jälkeen olen käyttänyt lihasoseissa myös sipuleita = keitinveteen kelta-, valkosipulia (jauheena) ja ruohosipulia. Nämä sitten soseutetaan lihan mukana. Sipuli saattaa kuitenkin herkkävatsaiselle tehdä ilmavaivoja, joten käytä sitä varoen. Pippureita, chilejä tms voimakkaita/tulisia mausteita ei saa käyttää näin pienellä ollenkaan. 1v kyllä jo niitäkin, kohtuudella. Valmiita mausteseoksia kannattaa myös välttää, koska ne sisältävät usein paljon suolaa.
Kaloista olen käyttänyt seitä (keittänyt tillin kera kuten lihatkin), lohta ja siikaa. Lohen ja siian olen laittanut fileenä uuniin, maustanut tillillä, timjamilla jne. Paistamisen jälkeen sitten annospaloina pakkaseen.
Riisistä ja pastasta kannattaa käyttää "tummia" täysjyvävalmisteita.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Medvedev: Suomi tuhoutuu ydinsodassa ensimmäisenä
Venäjän ydinaseilla on lyhyin matka Suomeen, joten ydinsodassa Suomi tuhoutuu heti sodan alkuminuuteilla, muilla mailla6122236- 1081098
Hotellille löytyi ostaja....
Tämän päivän Kainuun Sanomissa oli uutinen, että pesänhoitajan mukaan Hotelli Kainuu myydään ensiviikolla. Hieno homma,251085Saana airola ja. muusikko spekulaatiota
Saara airolan kirja muusikko mies. Oisko redrama tai lauri tähkä? Saana oli 13 v vuonna 2014 Tekoäly sanoo : tähkä Julki4937Onko se loukkaavaa
Kun joka kerta tuijotan sun peppua. En mahda sille mitään, että se vangitsee katseeni. Pohdin vain että ei minusta ole k101855- 86845
Onko kaivattusi seinäruusu?
Kun hän saapuu paikalle, huomaako kukaan, vai kääntyvätkö päät? Onko se hyvä vai huono juttu? Oletko sinä huomattu vai50759Jos saisit palata takaisin johonkin vuoteen
Mikä vuosi se olisi? Ja mitä siinä hetkessä tapahtuisi?89752- 63725
- 65573