Riisimurosuklaamakeiset

Jätä sokeri pois, niin suurin osa hiilihydraateista häipyy.

Sokerin voi hyvin korvata stevialla, sen sijaan riisimurojen korvikkeeksi en äkkipäätä keksi mitään vastaavaa? Itse olen tehnyt suklaata, jota maustanut maltillisesti pähkinämurskalla, chilillä, kurpitsansiemenillä, kahvilla...mitä milloinkin mieleen tulee. Levitän suklaaseoksen hyytymään hyvin ohueksi levyksi vuoan pohjalle. Mut tosiaan, suklaatahan se, eikä sellaista rapsakan ilmavaa, kuten riisimuroilla tulisi.
Täytyypä muuten kokeilla, miten onnistuisi vatkata munanvalkuainen kovaksi vaahdoksi, paistaa ohuena levynä kypsäksi ja rapeaksi. Murskata sitten jäähtynyt levy vuoan pohjalle ja kaataa suklaamassa päälle hyytymään...
tai miksei kaataa se suoraan rikkomattoman valkuaislevyn pinnalle.
Steviaa saa luontaistuotekaupoista, jossa se myydään toistaiseksi kosmetiikkaosastolla, eu lainsäädännön perässälaahaamisen vuoksi. Henkilökunta opastaa kyllä mistä se löytyy ja miksi myydään kauneudenhoitotuotteena.

Tuollaisia ei saa kuvitellakaan syövänsä vähähiilihydraattisella dietillä. Ainoa herkku, mikä sallitaan on kirpeänraikkaat raa'at puolukat smetanan kanssa. Annosta syödään pitkään ja hartaasti vittuuntunut ilme kasvoilla, koska se ei todellakaan ole mikään hyvänmakuinen herkku, vaikka niin pitääkin uskotella itselle ja kaikille muille.