onko olemassa

Kaakaokakku:
400 g vehnäjauhoa
200g sokeria
2,5 rkl kaakaojauhoa
1,5 tl kanelia
0,5 tl neilikkaa
3 tl leivinjauhetta
3 dl kermamaitoa
100 g voita
Kaikki kuivat aineet sekoitetaan. Lisätään sulatettu voi ja kermamaito nopeasti sekoittaen. EI VAIVATEN
200c 50-60 min.

Pehmeä maustekakku
2 munaa
2dl sokeria
1 tl kaademummaa
1 tl kanelia
1 tl inkivääriä
50g voisulaa
3dl kermaviiliä
1/2 tl soodaa
4,5 dl vehnäjauhoa.
Muna sokeri vaahtoon mausteet voisula ja jauhot.
200c n. 1 tunti.

Leivonnassa jauhot turpoavat ja tarvitsevat siihen nestettä.
Nestettä on munat nesteet maito kerma kermaviili rasva ja sokeri.
Maukasta saa myös hillolla, josta tulee nestetäkin ja silloin voi vähentää rasvaa ja sokeria.
Vaikka jauhojen sakoluku jonkin verran vaihtelee, opit pian minkä vahvuista on taikinan oltava, jotta on kypsänä maukasta ei kuivaa eikä märkää..
Maito allerginen voi hyvin käytää tuorremehuja leivonnassa nesteenä.