kalakukko?

neuvvokaa.

Miten tehdään perinteinen muikkukukko? Minulla on leivinuuni, mutta yritykseni eivät ole oikein onnistuneet.

3

504

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • perattuun muikkuun

      vettä
      ruisjauhoa
      suolaa - näistä kunnon jämäkkä taikina
      siankylkeä
      lanttua - näitä kahta sitten kerroksittain kukon sisään, suolaa kerrosten väliin

      paistetaan KAUAN eka uuni 250 ja sitten kukon sinne laitettua 200 ja noin 30 min päästä 150 ja siinä hauhuttelet pari kolme tuntia ja sitten vielä uuni sataseen ja tunninverran - uunista ulos ja pyyhkeen sisälle hautumaan.

      EI hiivaa - EI vehnää - ei siirappia/sokeria - EI MUOVIPUSSIHAUDUTUSTA

      • crudo

        Loppulämpö saisi olla ehkä jopa vielä alempi - 125 astetta tai jopa alle- ja paistoaika pidempi, jopa kaksinkertainen. Kääri kukko folioon lämmön alentamisen yhteydessä.

        Tärkeätä on tuo "loppuhauhuttelu" - kääri pyyhkeeseen, sanomalehtiin ja vaikka vanhaan sadetakkiin ja anna hiljalleen jäähtyä tässä pienoisuunissa.

      • Vanha kokki
        crudo kirjoitti:

        Loppulämpö saisi olla ehkä jopa vielä alempi - 125 astetta tai jopa alle- ja paistoaika pidempi, jopa kaksinkertainen. Kääri kukko folioon lämmön alentamisen yhteydessä.

        Tärkeätä on tuo "loppuhauhuttelu" - kääri pyyhkeeseen, sanomalehtiin ja vaikka vanhaan sadetakkiin ja anna hiljalleen jäähtyä tässä pienoisuunissa.

        Otaksun kysyjällä olevan huoli pikemminkin siitä, kun kukko alkaa "laulaa", eli vuotaa.
        Olenko oikeassa?

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Lataus pakkaskelissä

      En olisi koskaan ostanut sähköautoa jos olisin tajunnut että ne eivät lataa pakkasissa suurteholatauksella vaan istut tu
      Hybridi- ja sähköautot
      105
      4204

    2. Kun väestö ikääntyy ja veronmaksajat vähenee, mitä sitten vasemmistolaiset?

      Maahanmuutto ei vaan ole ratkaisu väestön ikääntymiseen. Maahanmuutto lykkää ja hidastaa väestön ikääntymistä ja työv
      Maailman menoa
      57
      2408

    3. Miksei Trump ole kiinnostunut Suomen valloittamisesta?

      Täällähän on enemmän turvetta kuin Norjalla öljyä. Eikö Ttump ole turvenuija?
      Maailman menoa
      78
      1640

    4. Kyllä mä suren

      Sitä että mikään ei ole kuten ennen. Ei niitä hetkiä ja katseita. Toisaalta keho lepää eikä enää tarvitse sitä tuskaa ko
      Ikävä
      6
      1103

    5. Jos vielä joku päivä nähtäis...

      Miten suhtautuisit minuun, mies?
      Ikävä
      66
      854

    6. Nyt se on varmaa kuntajakoselvitys

      Ensi viikolla tuöee kuntaministeri ulos ja kertoo asiasta.
      Ähtäri
      21
      823

    7. Olet mies aika ailahteleva luonteeltasi

      Olen nähnyt kuinka olet iloinen, sosiaalinen ja osallistuva. Autat ja kannustat muita. Ja sitten olen nähnyt kuinka istu
      Ikävä
      118
      813

    8. Laitetaan nyt kirjaimet kohdilleen

      kuka rakastaa ja ketä ?
      Ikävä
      39
      792

    9. Olisin valmis tutustumaan uudelleen

      En menneisyyden kautta vaan haluaisin tutustua ihmiseen, jollaiseksi olet kasvanut.
      Ikävä
      50
      769

    10. Tiedät sen

      Esitän välinpitämätöntä, mutta en ole sitä oikeasti.
      Ikävä
      62
      768
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt