Mietityttää kun olen lukenut kuinka vaarallisia transrasvat ovat ihmiselle ja niitä pitäisi välttää.
Kuitenkin esim juuri pikaruokaloissa lapsiperheet syövät ajattelematta asiaa kovinkaan paljon, sillä juuri lapset ja nuoret popsivat hampurilaisia ja ranskalaisia melkoisesti vuoden sisällä.
Luin myös, että juuri uppopaistetut tuotteet ovat todella pahoja syödä ja pikaruokalat käyttävät tätä tekniikkaa ja huonoa transrasvaa esim. ranskalaisten valmistamiseen. Transrasvaöljy on kuulemma kannattavempaa bisnekselle kuin terveellisempi öljy, sillä transrasva kestää kauemmin ja siten saadaan suurempiä eriä annoksia asiakkaille vaihtamatta tai lisäämättä uutta vaarattomampaa öljyä katttiloihin.
Kiinnostaisi tietää, että kuinka esim kanahampurilaiset valmistetaan , kun kananuggetit valmistetaan uppopaistamisella transrasvoissa tai palmuöljyssä joka on myös epäterveellistä.
Mistä tiedän kuinka ja mitä öljyä on esim kanahampurilaisessa on käytetty?
Kuitenkin esim juuri pikaruokaloissa lapsiperheet syövät ajattelematta asiaa kovinkaan paljon, sillä juuri lapset ja nuoret popsivat hampurilaisia ja ranskalaisia melkoisesti vuoden sisällä.
Luin myös, että juuri uppopaistetut tuotteet ovat todella pahoja syödä ja pikaruokalat käyttävät tätä tekniikkaa ja huonoa transrasvaa esim. ranskalaisten valmistamiseen. Transrasvaöljy on kuulemma kannattavempaa bisnekselle kuin terveellisempi öljy, sillä transrasva kestää kauemmin ja siten saadaan suurempiä eriä annoksia asiakkaille vaihtamatta tai lisäämättä uutta vaarattomampaa öljyä katttiloihin.
Kiinnostaisi tietää, että kuinka esim kanahampurilaiset valmistetaan , kun kananuggetit valmistetaan uppopaistamisella transrasvoissa tai palmuöljyssä joka on myös epäterveellistä.
Mistä tiedän kuinka ja mitä öljyä on esim kanahampurilaisessa on käytetty?
Vastaukset 2
Vanhimmat
tiedäkään,
sitten vaan alkaa porukka erottumaan niihin jyvin ja akanoihin kun on nuoruuden aktiivisuus ohi,
nelikymppisenä.
Suomessa myytävissä kasviöljyissä ei ole transrasvahappoja. Maitotuotteissa kuten voissa niitä on jonkin verran (tulee lehmästä asti). Pikaruokaloissaja ravintoloissa voidaan käyttää kovempia rasvoja joissa voi olla enemmän transrasvoja, mutta olisin enemmän huolissani muutoin pilaantuneen paistorasvan käytöstä. Hampparipaikoissa maistuu ranskalaisissa selvästi virhemaku, joka tulee eltaanuteesta öljystä. Tämä johtuu siitä että ravintola ei vaihda öljyä uuteen tarpeeksi usein tai kaataa uutta vanhan päälle (minimoi kustannuksia). Tällainen rasva on todella epäterveellistä ja veikkaisin että sillä on trerveydelle isomi merkitys kuin transrasvahappojen saannilla.