Tarkoitukseni on tehdä hyviä, ei kun parhaita, ranskanperunoita rasvakeittimellä. Olisiko teillä hyviä vinkkejä perunalajikkeista, rasvoista, lämpötiloista jne? Kiitos kaikille etuajssa ("etukäteen" kuulostaa "oudolta"). ;) Ei talous aina kestä noita hesemäkkejä.
Ranskalaiset
Pot'a'toes
3377
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
tärkeintä on , että perunat keitetään rasvassa KAKSI KERTAA.
Ekana nopasti vaaleaksi ja talouspaperille valumaan ja sitten (kun kaikki on ekan kerran käsitelty)uudelleen paistumaan kauniin kullanruskeiksi.
Perunatikut kannattaa myös huuhdella kylmllä vedellä ja kuivata hyvin vaikka keittiöpyyhkeellä puristellen. paistuvat paremmin kun ei ole vettä siinä perunassa (vesi roiskuttaa öljy ) ja poistuu pesussa myös liika tärkkelys - sitähän siivutattaesa irotaa melkoisesti.
omat suosikit on JAUHOISET perunat ja KUORINEEN silputtuna ja keitettynä.
Jos ite teet perunasta kannattaa eka suikaloira samankokoksiksi paloiksi ja tehrä se jo erellisenä päivänä si vaa jääkaappiin oottamaan/kuivumaan niin saa mukavan rapsakoita ranskalaia ja mun mielest pähkinäöljy o siin hommassa parasta
JAUHESAMMUTTIMELLA JA PALOPEITTEELLÄ.