Chili con queso

suga

Meinaisin kokeilla tehdä itse chhili con quesoa. Nam. Löysin netistä yhden aika hyvän ohejeen, mutta siihen tuli vehnäjauhoja, joita en voi käyttää (http://homesicktexan.blogspot.com/2008/04/more-natural-chile-con-queso.htm). Söin kesällä jenkeissä chili con quesoa, jossa oli tuorejuusto, ranskankermaa/kermaviiliä ja muut perusainee (tomaatti, chili jne.) Mietinkin nyt miten cheddarjuusto käyttäytyy jos sulatan sen esim. tuorejuuston sekaan. Juoksettuuko se?

Jos jollakulla on hyväksi todettu chili con queson ohje, otan sen mielelläni vastaan.

3

561

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • vaikka näin
      • suga

        Kiitos vinkistä, pitää miettiä tuota quinoaa. Se myös jauhojen käytössä mietityttää, että tuleekohan siitä tärkkelysmäinen jos käyttää suurustettua maitokastiketta johon sulattaa juuston, kun haluaisin siitä enemmän pehmeän kermamaisen.

        Aikamoinen kaloripommi tämä herkku, mutta haittaakos tuo jos kerran vuodessa syö.


      • 22
        suga kirjoitti:

        Kiitos vinkistä, pitää miettiä tuota quinoaa. Se myös jauhojen käytössä mietityttää, että tuleekohan siitä tärkkelysmäinen jos käyttää suurustettua maitokastiketta johon sulattaa juuston, kun haluaisin siitä enemmän pehmeän kermamaisen.

        Aikamoinen kaloripommi tämä herkku, mutta haittaakos tuo jos kerran vuodessa syö.

        Teen aika usein pastakastikkeita, joissa käytän kevyitä tuorejuustoja, esim. tomaatti-basilika, mustapippuri etc. Kaloripommia yritän välttää käyttämällä kevytkermoja. Suurusteena tarvitaan joskus ihan pieni määrä Maizenaa. Hyvin toimii. Kastike ei ole liian paksu, mutta kuitenkin täyteläinen. Erilaiset vuohenjuustovalmisteet ovat myös käteviä tuolla juustopuolella ja nythän on olemassa myös vuohenjuustolla tuunattua ruokakermaa. Nam.


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ikävöin sinua kokoyön!

      En halua odottaa, että voisin näyttää sinulle kuinka paljon rakastan sinua. Toivon, että uskot, että olen varsin hullun
      Ikävä
      61
      4368
    2. KALAJOEN UIMAVALVONTA

      https://www.kalajokiseutu.fi/artikkeli/ei-tulisi-mieleenkaan-jattaa-pienta-yksinaan-hiekkasarkkien-valvomattomalla-uimar
      Kalajoki
      148
      3139
    3. Jos sinä olisit pyrkimässä elämääni takaisin

      Arvelisin sen johtuvan siitä, että olisit taas polttanut jonkun sillan takanasi. Ei taida löytyä enää kyliltä naista, jo
      Tunteet
      47
      2458
    4. Kadonnut poika hukkunut lietteeseen mitä kalajoella nyt on?

      Jätelautta ajautunut merelle ja lapsi uponnut jätelautan alle?
      Kalajoki
      48
      2370
    5. Hukkuneet pojat kalajoella pakolaisia?

      Eivät osanneet suomea nimittäin.
      Maailman menoa
      98
      2025
    6. Älä mahdollisesti ota itseesi

      En voinut tietää. Sitäpaitsi.. niin
      Ikävä
      24
      1883
    7. Ota nainen yhteyttä ja tee Tikusta asiaa?

      Niin sitten minä teen Takusta asiaa.
      Ikävä
      30
      1606
    8. Joku hukkui Hyrynsalmella?

      Oliko mökkiläinen taas?
      Hyrynsalmi
      23
      1602
    9. Mitä sinä mietit

      Mies?
      Ikävä
      153
      1445
    10. Metsästysmökki

      Metsästyskortti saapui. Lisäksi metsästysmökki varata!
      Kuhmo
      34
      1233
    Aihe