Tiedän sen, että maitotuotteita ei pitäisi syödä yhtä aikaa rautaa sisältävien ruokien kanssa, koska maidon kalsium estää raudan imeytymistä. Miten on soijamaidon tai vastaavan kasvisvalmisteen kanssa? Haittaavatko ne yhtä paljon raudan imeytymistä kuin tavallinen lehmänmaito?
Soijamaito & rauta!
hgfghbn,kj
32442
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Nosto! Tietääkö joku?
No just löysinkin itse vastauksen...
"Monet tekijät myös haittaavat --raudan imeytymistä. Lehmänmaidon rautapitoisuus on olematon ja lisäksi maito heikentää raudan imeytymistä -- Myös soijan proteiini haittaa imeytymistä, mutta tällä on vähäinen merkitys käytännössä, sillä soijan rautapitoisuus on suuri. Kalsium heikentää sekä hemi- että nonhemiraudan imeytymistä."
http://www.vegaaniliitto.fi/esitteet/rauta.html
Se sisältää runsaasti proteiinia, kalsiumia, rautaa ja sinkkiä.