Eli keskiviikkona vanhempani viettävät hääpäivää joihin olen lupautunut leipomaan, ja sain juuri kuulla että eräs vieraista on allerginen kananmunille ja maidolle. Mitä ihmeen kahvipullaa/keksiä voisin hänelle leipoa??
leivonnais ohjetta
allergiselle
6482
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Pullataikinaan ei ole pakko laittaa munaa eikä maitoa, onnistuu muutenkin.
laktoositon sunnuntai-margariini on myös maidoton, tätä voi käyttää pullissa ja tietysti kaikissa
leivonnaisissa, esim muropiirakan voi tehdä tästä ilman munaa, pikkuleipiä jne...
Tuo muropiirakka on hyvä ajatus, mutta kaikissa ohjeissa siihen siis tarkoitat ilmeisesti murotaikina piirakkaa, käsketään laittamaan kananmunaa.Ja tälle vieras on allerginen, nettiä selailen ja jotakin ohjetta yritän löytää..
muropiiraaseen voi laittaa munan tilalle kylmää vettä - kaupan valmiista torttutaikinasta (maidoton/laktoositon, munaton) voi tehdä helppoja piiraita - suolaista ja makeaa
Kantsuis ottaa selvää onko vieraasi MAITOallerkikko vai onko hänllä "vaan" laktoosivamma - se on ihan eri juttu
RIISIKAKUT on aika kätevät monivammaisille, ne voi päällystää hillolla/marjoilla tai suolaisella
tässä kopion netistä
MUNATON JA MAIDOTON APRIKOOSIPIIRAKKA
100 g rasvaa
0,75 dl sokeria
1 dl grahamjauhoja
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl hedelmäsosetta (aprikoosi, persikka, omena)
Täyte:
1 tlk aprikoosin puolikkaita
1 prk rasvasekoitetta ( Gogreen)
1 ½ rkl maissitärkkelystä
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää siihen hedelmäsose ja jauhot johon on yhdistetty leivinjauhe. Painele taikina piirakka vuuan pohjalle ja reunoille. Asettele aprikoosinpuolikkaat pinnalle. Lisää sokeri ja vaniljasokeri sekä maissitärkkelys rasvasekoitteeseen tasaisesti. Kaada aprikoosinpuolikkaiden päälle.
Paista piirasta 225 asteessa noin puoli tuntia. Anna jäähtyä.
YLE Lappi
voi syödä kaikkia ruokia ei ole mitenkään vammainen! Ja kyllä, vieras ei voi kuulemma käyttää ollenkaan maitotuotteita, ei vähälaktoosisiakaan. Netistä löysin hyvän mustikkapiirakkaohjeen ja se onkin para-aikaa uunissa paistumassa.