Hei, olen ollut nyt 3 kk syömättä lihaa ja kanaa ym. lihavalmisteita. Kalaa olen syönyt kasvistuotteiden ym. perusruuan lisäksi. Lihasta saatu rauta tulisi kuitenkin korvata jollain. Rautatabletteja en haluais alkaa syömään. (rauta varastoituu elimistöön ja muutenkin niis on paha jälkimaku).. Mistä siis saan eniten rautaa? Vihreissä kasviksissa ja vihanneksissa kuulemma on, mutta missä niistä eniten? Persiljassa vai missä? Paljonko rautaa pitäisi saada päivittäin (mg)? Muitakin asiallisia vinkkejä sekä vastauksia voi kirjoittaa kasvissyöntiin liittyen.. Kiitos paljon :)
Mistä rautaa?
ei lihaa suuhun
21758
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Kannattaa tutustua sivustoon www.fineli.fi. Sieltä voit hakea esimerkiksi 100 eniten rautaa sisältävää lakto-ovo-vegetaarista elintarviketta: http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2160&fuclass=all&specdiet=lacovege&items=100&from=top&portion=100g&lang=fi
Raudan päivittäisen tarpeesikin löydät Finelistä: http://www.fineli.fi/component.php?compid=2160&lang=fi
Huomioi myös tämä kohta: "Samanaikaisesti nautittu C-vitamiini edistää raudan imeytymistä ja imeytymistä estävät tee, kahvi ja maitotuotteet. " Kannattaa siis syödä ruuan kanssa tuoreita (C-vitamiinipitoisia) kasviksia ja juoda maidot ja kahvit erikseen, jos niitä käytät.
On yksilöllisiä eroja siinä, miten rauta imeytyy ja miten paljon sitä tarvitsee. Miehet eivät rautaa niin menetä, koska heillä ei ole kuukautisia. Harva länsimainen kasvissyöjä lienee anemisoitunut. Kovin runsaalla maitotuotteiden nauttimisellakin voi saada anemian aikaiseksi, niin ainakin entisaikaan väitettiin. En suosittele laskemaan milligrammatasolla rautapitoisuuksia, kun et todellista kulutustasi tiedä. Parempi satunnaisesti kontrolloida veriarvoja, kuin ottaa turhaa stressiä yhdestä ravintoaineesta. Todennäköisesti ongelmia ei edes tule, ellet ole ollut anemiaan taipuvainen jo lihansyöjäaikana.
Itse olen ollut vegaani suunnilleen 13 vuotta (yhteensä kasvissyöjä suunnilleen 19 vuotta). En ole koskaan kärsinyt anemiasta. En edes kuparikierukkaehkäisyn aikana. Alkuun käytin erilaisia apteekin rautatabletteja ajoittain varmuuden vuoksi. Myöhemmin olen silloin tällöin ottanut luontaistuotekaupan rautamehu- tai vegaanikaupan mietojen rautatablettien kuurin. Luulen etten tarvitsisi niitäkään. Sotkevat vain mahan toimintaa, tuskin edes imeytyvät.
En tiedä, onko tieto muuttunut, mutta valurauta-astioista liukenee myös rautaa ruokaan, etenkin jos ruoka on hieman hapanta. Eli rautaa saisi luonnollisesti valmistamalla ruokaa valurautapadassa. Sellaisessa, jonka sisäpuoli ei ole lasitettu.