Kalaa

Kalaa kahdelle.

2kpl Pangasiusfile
Sitruunamehua vähän
Viola ruohosipuli tuorejuustoa 3 tl Tai vastaavaa
Kermamaitoa tai kermaa 3 rkl eli noin 0,5 dl
Suolaa 1/4 tl
Sitruunapippuria hyppysellinen
Juutoraastetta päälle maun mukaan

Sulata pangasiusfileet ja nosta esim talouspaperille hetkeksi käännä välillä, lähtee ylimääräinen kosteus.

Laita vaikka kahvi tuoppiin sitruunamehua, tuorejuusto tai (kermamaito) pyöräytä haarukalla seosta lisää sitruunapippuri
ja tarvittaessa suolaa vähän. Sekoita seos haarukalla ta lusikalla.

Laita fileet uunivuokaan ja levitä seos päälle vaikka lusikalla.

Paista 180-200 asteisessa uunissa noin 15 min

Ota pois uunista ja lisää juusto päälle ja paista vielä noin 15 min lisää valmis kuin juusto reunilta ruskistuu.


Kokonais paistoaika uunissa 180- 200 astetta noin 20- 30 min riippuen uunista.


Jos oli kiire tehdä ja kalat vetisiä niin juuston lisäyksen vaiheessa poista nestettä vuuasta esim lusikalla.

Lisää makua jos haluat lisää seokseen maun mukaan jotain näistä
piparjuuri, curry, wasapi tai vastaavaa tahnaa seokseen noin 1/2 teelusikallista.

Sama ohje käy kaikille vaaleille kaloille, ahven, kampela, kuha, pangasius ja muut vastaavat.



Riisiä kehotan välttämään sillä se on aasian tärkein ravinnon lähde, kuin me euroopalaiset ja pohjois ameriikalaiset
ostamme aasian riissiää niin se lisää nälänhätää aasian markkinoilla.

Oatamalla taasen Pangasiusfileitä lisäämme mm. Vietnamissa hyvinvointia ja suojelemma mailman merien kalakantoja.

Norjalainen kasvatettu lohi kuluttaa mailman meriä ja kaakantoja noin 10 kertaa enemmän kuin Pangasiusfile.


Jos haluat olla kuluttaja tietoinen kalan kuluttaja, jätä Norjalainen kala kalatiskiin, ja valitse ympäristö ystävällisempi vaihtoehto.