Helpottavia niksejä

- en koskaan pese taikinakulhoa enkä -lastaa enkä juustoraastintakaan. Turhaa.

- vaivaan taikinan taikinalastalla, ei sotkeennu kädet

- kastikkeen teen niin että kuullotan ensin sipulit, lisään tilkan vettä ja mausteet ja haudutan vartin. Sen jälkeen vasta lisään tomaattimurskan ja -pyreen, niitä en enää keittele niin eipä pala pohjaan eikä roiskahtele.

- kattilankantena käytän yleensäkin alumiinifoliota. Samaa arkkia voi käyttä monta kertaa riippuen rasvaroiskeiden määrästä.

- juuston raastan talouspaperiarkin päälle.

- taikinan tekotekniikka on minulla seuraavanlainen: istun tuolilla kulho tukevasti jalkojen välissä. Toisessa kainalossa olevasta jauhopussista valutan jauhoja samaan aikaan kun oikea käsi heiluttaa taikinalastaa. (ruismoottorinen yleiskone)

Pizza Prontolla paistelen. On muuten erinomainen vehje. Paistuu hetkessä myös karjalan piirakat ja perunarieskat.