Kakkupohja?

lisäämällä perunajauhojen määrää

Tee kakkupohja pellille. Käytä sellaista peltiä, jossa on reunat ja vuoraa se leivinpaperilla. Leikkaa paistos neljään yhtä suureen palaan. Kolmekin palaa riittää, neljästä tulee melko korkea kakku. Voit myös leikata pellistä kolme samankokoista pitkulaista palaa ja käyttää pitkulaista voileipäkakun tarjoilulautasta. Eipä tarvitse puolitella, kun ovat valmiiksi sopivan paksuisia. Sopiva paksuus levyille tulee kokeilemalla, mikä riippuu myös peltien koosta. Itse olen saanut sopivat palat ohjeella jossa käytän 2,5 desiä sokeria, jauhoja ja munia. Ohuemmasta pitävä voi laittaa vain 2 desiä kutakin ainesosaa. Jauhoista 1/2 dl voi olla perunajauhoja. Lisäksi käytän kakkupohjaan vaniljasokeria, leivinjauhetta ja ripauksen suolaa. Paistolämpötila 175 C n. 25-30 min.

Ps. Jos et pellille halua tehdä pohjaa, niin kannattaa paistaa siivutettava pohja jo edellisenä päivänä ja leikata vasta seuraavana päivänä. On hieman ehtinyt kuivahtaa ja vetäytyä, mikä helpottaa leikkaamista.

tuli mielestäni ohjeesta, jossa aineksia sokeria, munia ja jauhoja tulee yhtä paljon. Mittana voi käyttää vaikka teemukia. Ohjeissa, joissa kananmunien määrä on suurempi suhteessa jauhoihin, tulee lopputuloksesta helposti juuri kuvaamasi kaltainen ja turhan kostea. Makukaan ei ole paras mahdollinen, koska kananmunan maku maistuu liian voimakkaana. Ripaus suolaa auttaa muuten siihen.

Annathan sen pohjan jäähtyä kunnolla, mieluummin seuraavaan päivään. Mä paistan yleensä pohjat kaks päivää aiemmin. Tänään just paistoin pohjan, jonka huomenna kostutan ja täytän ja sit koristelen vasta torstaina...