Yritin tehdä pannupitsaa, ei onnistunut. Aluksi juusto oli OK mutta pohja raaka, sitten pohja kypsä mutta juusto paloi! Pitääkö ensin laittaa pelkkä pohja vaikka 10 minuutiksi uuniin, ottaa pois, latoa täytteet, juusto päällimmäiseksi, ja sitten toinen 10 minuuttia?!
Pohja kypsä mutta juusto
paloi!
6795
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
lämpötilaa ( PS: pannupitsan pohjataikina EI ole saman kun "tavallisessa")
Pannupizzan pohja on pullataikinaa. Alkupperäisessä pizzassa on pizzapohja.
Laitoin kaksinkertaisen normaalin pitsapohjan. Miten muka pannupitsapohja eroaa tavallisesta? Mikä on muuten parasta juustoa, minä käytä mietoa emmentalia, siinä on makua.
Harmi kun en nyt muista tarkkoja määriä, mutta
durumvehnää
suolaa
SOKERIA
hiivaa
vettä
VAIVATAAN HYVIN ja kohotetaan vielä paremmin
PAISTAMINEN - uunipannulle REILUSTI öljyä - siitä se vähän munkki/pullamainen rakenne/maku.
Paistetaan 200 -210 asteessa n. 20 min.
Emmental tai jotkut seokset on ihan hyviä juustoja ( oltermanni esim on KAMALAA)
Sanoisin juustojen kanssa makuasia mutta suosittelen omaan makuuni (kun en tarkkaan tiedä tiettyjen salaisuutta oletan että se on osin jo kiviuunikin). mustaieimaista valiota sinileimaiseen sekoitettuna vähän kuin mausteen tapaan.
Pohja ei eroa mitenkään tavallisesta pohjasta. laita folio pizzan päälle kun täyte on hyvännäköinen.