Hyvä pizzapohja

Kyllä pizzapohjaan voi käyttää voita tuon pienen öljymäärän sijaan.
Lisäksi veden sijaan maitoa.
Tässä olisi yksi pizzapohja ohje, sain sen joskus 20 vuotta sitten yhdeltä tutulta.

3/4 dl maitoa
10 g tuorehiivaa
1/4 tl suolaa
25 g voita sulatettuna
1 3/4 dl vehnäjauhoja

Maito lämmitetään kädenlämpöiseksi ja lisätään hiiva ja suola.
Lisätään jauhoja ja sulatettu voi. Tämän jälkeen lisätään loput jauhot.
Taikina kohotetaan n.2 kertaiseksi ja tämän jälkeen kaulitaan leivinpaperin päällä
ja paperi siirretään uunin pellille.

Täytteenä voi käyttää mitä tahansa pizzatäytteitä.
Pohjalle tomaattikastiketta, ananaspaloja, tonnikalaa, sinihomejuustoa ja päälle juustoraastetta.
Paistetaan uunissa: 225 asteessa n.15minuuttia.

Teen pohjan yleensä kaksinkertaisena, jolloin siitä tulee yksi kokonainen uuninpellillinen pizzaa.
Tällä ohjeella saa ihan hyvää pizzaa.