Sillitölkki uusiokäyttöön ??

Kylävieraana Kuusamossa käydessäni minulle tarjottiin kotitekoista muikkusäilykettä joka oli tehty erilaisiin lasipurkkeihin pilttipurkeista lähtien.
Purkit oli ensin pesun jälkeen kansineen desinfioitu 200 asteisessa uunissa siten, että purkit oli laitettu kylmään uuniin ja lämpö vasta sitten päälle, parinkymmenen minuutin jälkeen saivat rauhassa jäähtyä täyttämistä varten.
Kansi suljettiin täytön jälkeen tiiviisti ja taas purkit kylmään uuniin ja lämpö päälle 200 astetta.
Tunnin lämmityksen jälkeen saivat purkit taas jäähtyä rauhassa ja ne purkit joiden kansi ei ollut selkeästi kuopalla menivät heti käyttöön mutta lommokannet laitettiin kylmiöön säilöön.
Tässä oli kyseessä ns. puolisäilyke jonka käyttöaika on rajallisempi kuin täys-säilykepurkeilla ja säilytys tehdään kylmässä.
Ilmeisesti purkit kestävät pari käyttökertaa mutta sitten alkavat kannen tiivisteet olemaan sen verran kovia ettei purkkia saa enää suljettua tarpeeksi tiiviisti.
On myös tärkeää ettei kuumia purkkeja liikutella tai oteta uunista ulos sillä ne voivat särkyä voimalla, suorastaan räjähtämällä jos lämmönvaihtelu on liian nopeaa.
Ainakin minulle tarjottu muikkusäilyke oli erinomaisen makuista ja ruodotkin sulaneet olemattomiin.