Olen juuri hankkinut uuden grillin parvekkeelleni.Edellinen hiiligrilli oli jo niin ruostunut,että totesin viisaammaksi viedä sen metallin kierrätykseen.Nyt kaipaankin hyviä grilli reseptejä esim. kalasta. Olisi kiva kokeilla jotain muutakin kuin perinteistä makkaraa,myös kasvikset kiinnostavat.Suuret kiitokset jo etukäteen.
Grillivinkkejä...
Grillikeittiömestari
10
1202
Vastaukset
- ritke f
liha on hyvää varsnkin sianliha sopii hyvin krilliin.
- KerkkäHerkku
Naudanpihvi ja Broilerin koipireisi on meidän herkkuja. Hyvän ja makeahkon marinaadin kun tekee (reseptejä löytyy) ja antaa yön yli olla, että oikein "mehustuu" niin hyvä tulee. Pihvin ja broiskun kypsyyden kanssa kun ei ole niin tarkkaa, vaikka jäisi vähän " raa'aksikin" niin hyvää on. Sikaa kun grilaa niin täytyy olla tarkkana, että tulee ihan läpikypsä.
- tämmöisiä vinkkejä
KerkkäHerkku kirjoitti:
Naudanpihvi ja Broilerin koipireisi on meidän herkkuja. Hyvän ja makeahkon marinaadin kun tekee (reseptejä löytyy) ja antaa yön yli olla, että oikein "mehustuu" niin hyvä tulee. Pihvin ja broiskun kypsyyden kanssa kun ei ole niin tarkkaa, vaikka jäisi vähän " raa'aksikin" niin hyvää on. Sikaa kun grilaa niin täytyy olla tarkkana, että tulee ihan läpikypsä.
Itse tykkään tomatilla ja juustolla täytetyista herkkusienistä. Folion sisässä grilliin ja hyvä tulee.. Myös naudan liha on yksi suosikeista..eräissä rippijuhlissa söin täytettyjä naudan pihvejä ja kyllä oli hyvää, tasku vain pihviin ja täytteeksi mitä itse haluaa.
- R
Mä vedän mutkat suoriksi ja marinoin lammasta, muukin liha käy, sellasella valmiilla hickorymarinadilla (savunmakuista grillikastiketta) ja tarjoan ihan vaan salaatin kanssa.
Muuten kommentti aiempaan viestiin: broileri ja kaikki kananliha on kyllä kypsennettävä kunnolla, salmonellariski on pieni mutta ihan varteenotettava (sic!). - Olly
Jos ei aikaa tahdo olla riittävästi, pesto käy marinaadiksi sellaisenaan. Itse tykkään lisätä enemmän valkosipulia, mutta kyllä nuo kauppojen halpispestot tekevät ainakin ihan hyvän pohjan.
- ritke f
Jauhelihasta tekee hyvän taikinan ja muotoilee niistä sopivan pihvin ja eikun grillaamaan. Hyvää on esimerkiksi Auran miedon sinapin kera.
- Harzaman
Grillaappa broilerin fileitä. kypsiä, kääri file, reilu viipale mozzarellaa, tuoretta basilikaa, folioon. Grillaa vielä hetken ja AVOT!
- Kokkiman
kokkiman.com eiköhän ala löytymään.
- Gyros
on meidän perheen suosikki. Otetaan kokonainen kasler huoneen lämpöön jo edellisenä iltana ja sivellään hikkori marinadilla ahkerasti. Seuraavana iltana, ei muuta kuin hyvä ja äkäinen hiillos grilliin ja koko paisti ritilälle. Meillä on sellainen grilli jossa on kupu, niin se kiinni heti ja antaa paisitin vaan olla ja muhia siellä hyvässä lämmössä. Opin yhdeltä mestarilta tämän, että sitä ei kannata käännellä ja "tökkiä" millään haarukalla tai muulla vastaavalla. Niistä rei'istä pääsee mehut ulos. Sellainen keskeltä punertava on hyvää. Aikaa siinä kyllä kuluu, kun paisti on sellainen 2kg, niin puoliltoista tuntia siinä menee, mutta eihän kesällä ole kuin aikaa, niin kivaa perheen kanssa tehdä ruokaa ja pelata vaikka petankkia odotelessa.
- muuväki
Gyros kirjoitti:
on meidän perheen suosikki. Otetaan kokonainen kasler huoneen lämpöön jo edellisenä iltana ja sivellään hikkori marinadilla ahkerasti. Seuraavana iltana, ei muuta kuin hyvä ja äkäinen hiillos grilliin ja koko paisti ritilälle. Meillä on sellainen grilli jossa on kupu, niin se kiinni heti ja antaa paisitin vaan olla ja muhia siellä hyvässä lämmössä. Opin yhdeltä mestarilta tämän, että sitä ei kannata käännellä ja "tökkiä" millään haarukalla tai muulla vastaavalla. Niistä rei'istä pääsee mehut ulos. Sellainen keskeltä punertava on hyvää. Aikaa siinä kyllä kuluu, kun paisti on sellainen 2kg, niin puoliltoista tuntia siinä menee, mutta eihän kesällä ole kuin aikaa, niin kivaa perheen kanssa tehdä ruokaa ja pelata vaikka petankkia odotelessa.
lusmuaa ties missä ja joku grillaa. Valuvat sitte närkkimään kuka millonki
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1472455
- 1761694
- 921578
- 691533
- 79914
Kesä, kesä!
Veikkaan, ettet juuri nyt ikävöi minua, ehket enää koskaan? Näkemättömyys on laimentanut tunteet, ja katselet iloisena k6875- 68851
- 59825
- 61798
Miksi sanotaan että Suomella on suuri armeija, tykistö jne.
Asioita tarkemmin seuranneet tietävät että tuolla Ukrainassa palaa kuukaudessa sen verran mitä Suomella on kokonaisuudes152745