Hei!
Kaipaisin teiltä vinkkejä ja ideoita kikherneiden käyttöön ruoanlaitossa. Olen muuten melko kokenut ruoanlaittaja mutta kikherneistä olen tehnyt vain hummusta kerran. Into alkoi kuitenkin siitä kun sain ravintolassa erittäin maukkaita, jollain tapaan marinoituja kikherneitä, lisukkeena.
Kaikki ideat kikherneiden käytön suhteen ovat siis nyt tervetulleita! Saa olla helpompaa tai hieman haastavampaakin, niin liha- kala- kuin kasvisruokaideoita. Olisi myös hauska kuulla kannattaako mielestänne ostaa kuivattuja vai liemessä säilöttyjä, tai millaiseen käyttöön mikäkin parhaiten sopii.
Kiitos kaikista ehdotuksista ja mielipiteistänne!
Kaipaisin teiltä vinkkejä ja ideoita kikherneiden käyttöön ruoanlaitossa. Olen muuten melko kokenut ruoanlaittaja mutta kikherneistä olen tehnyt vain hummusta kerran. Into alkoi kuitenkin siitä kun sain ravintolassa erittäin maukkaita, jollain tapaan marinoituja kikherneitä, lisukkeena.
Kaikki ideat kikherneiden käytön suhteen ovat siis nyt tervetulleita! Saa olla helpompaa tai hieman haastavampaakin, niin liha- kala- kuin kasvisruokaideoita. Olisi myös hauska kuulla kannattaako mielestänne ostaa kuivattuja vai liemessä säilöttyjä, tai millaiseen käyttöön mikäkin parhaiten sopii.
Kiitos kaikista ehdotuksista ja mielipiteistänne!
Vastaukset 3
Vanhimmat
Falafelit tehdään kikherneistä, liotat ja keität hyvin ja muussaat soseeksi. Mausteeksi sipulia, valkosipulia, suolaa, pippuria, sitruunamehua, seesaminsiementahnaa, chiliä ja juustokuminaa. Falafel-pyöryköitä tai pihvejä vielä pyöräytetään jauhoissa ennen pannulla paistamista. Tulee paljon parempaa kuin kebab-paikkojen tukkufalafelit.
http://fi.wikipedia.org/wiki/Kikherne
Kiherneen liotusvihje
http://ruokaayms.blogspot.com/2011/11/hummus.html#!/2011/11/hummus.html
Kikherne:
Afrikkalainen kasviskeitto
Emman kikhernesalaatti
Klassikko testissä: kikherne-purjokeitto
Voihan falafel: falafelpyörykät, ks. myös Pyöryköiden paluu
http://jauhantahakemisto.blogspot.com/2011/01/kasvikset-sun-muut-lihattomat.html
http://ruokaayms.blogspot.com/2011/11/hummus.html#!/2011/11/hummus.html