Mieheni rakastaa sitruunakakkua ja 4 vuotta olen sitä leiponut, tänään hän rohkaistui ja kertoi että se ei ole sellainen kuin äitinsä teki! Siitä puuttuu "sitkos" eli se murenee!!! Miten sen murenemisen voi estää?
Ohje jonka mukaan teen:
200 g voita
2 dl sokeria
3 munaa
3 dl vehnäjauhoja, 2 tl leivinjauhetta, 2 tl vaniljasokeria
2 rkl sitruunan mehua sitruunan raastettu kuori
voi ja sokeri vatkataan ja munat ym. lisätään, 45-50 min 175 ast. uunissa.
MISSÄ VIKA?????
Ohje jonka mukaan teen:
200 g voita
2 dl sokeria
3 munaa
3 dl vehnäjauhoja, 2 tl leivinjauhetta, 2 tl vaniljasokeria
2 rkl sitruunan mehua sitruunan raastettu kuori
voi ja sokeri vatkataan ja munat ym. lisätään, 45-50 min 175 ast. uunissa.
MISSÄ VIKA?????
Vastaukset 3
Vanhimmat
Vehnäjauhoista sitä sitkoa, joten eikun vaivaamaan. Tosin kakkutaikinaa ei kuulu enää jauhojen lisäämisen jälkeen paljoa edes vatkata, joten en ymmärrä tuota sitkojuttua..
- joidenkin miesten mielestä se oma äiti on kaikkein paras kokki. Vaimolle piikitellään, että äiti osasi sitä ja tätä. Vaimoparat sitten yrittävät miellyttää, mutta eivät sittenkään onnistu siinä. Saattaapi olla, että aika kultaa muistot tuossa kakkuasiassakin..
vatkannet liikaa ja paistanet vähän liian kauan
Kokeile laittaa yksi desi perunajauhoja ja 2 desiä vehnäjauhoja. Kääretorttuunkin suositellaan laitettavaksi osa jauhoista perunajauhoina, koska silloin se ei murru rullattaessa kuten pelkillä vehnäjauhoilla tehty. Kakkupohjiin käytän aina osan perunajauhoja. Voisi toimia tuossa murenemisongelmassasi ja makuhan ei huonone noista perunajauhoista, päinvastoin. Onnea kokeiluun.