Auttakaas vähän. Olen raumalta ja etsin tulisinta dippikastikejauhetta, mikä OIKEASTI olisi tulista. Olen ostanut kaupoista dippikastikkeita nimillä "Super Hot Chili" ja "Pepper fire", mutta niissä ei ollut edes pienintäkään tulisuuden makua..
Eli siis oikeasti tulisia dippikastikkeita.
Kiitos jo etukäteen =)
Eli siis oikeasti tulisia dippikastikkeita.
Kiitos jo etukäteen =)
Vastaukset 4
Vanhimmat
Ei syytä huoleen, ainakin chilikaupasta löytyy kaikenlaista hauskaa, kannattaa käydä tutustumassa ( http://www.chilikauppa.fi/ ) Tuolta tosiaan saa tilata tavaraa. Mitä juuri Raumalta löytyy en osaa yhtään sanoa mutta yksi hyvä ratkaisu mitä itse harrastan on kuitenkin ihan tuoreet habanerot. Niitä voi helposti pilkkoa minkä vaan ruoan tai kastikkeen sekaan ja näin saa sitä tulisuutta lisää. Itse olen myös ostanut tuoreita ja kuivattanut ne, ja sen jälkeen tehnyt niistä "jauhetta".
Mausteiksi colmans sinappijauhetta ja kuivattua jauhettua habaneroa. Pieni lasipurkki puolilleen kylmää vettä, ja sekoitat sinne aina vuoronperään teelusikallisen sinappijauhetta ja teelusikallisen habaneroa. Jätät sopivan paksuisena jääkaappiin hautumaan muutamaksi päiväksi (sinapin tuliset ainesosat vasta muodostuvat vesiseoksessa, ja tuhoutuvat lämmitettäessä). Tätä kun syöt pisarankin niin luulisi kielen palavan ja veden valuvan silmistä.
Wasabi-tahna on myös erityisen tulista (eri tavalla kuin chili mutta silti polttelee ja taatusti avaa tukkoisen nenän), sitä käytetään yleensä sushin dippaamiseen. Pieneen kuppiin soijakastiketta ja maun mukaan vähän wasabi-tahnaa. Mikäli siis Raumalla on etnisiä tai mieluiten japanilaisia kauppoja.
murhata anopin vai miksi haluat hottia :o)))