Voisko joku kertoa,et onnistuuko tuoreista vasta poimituista herneistä keitto vai pitääkö niiden olla kuivattuja? ja jos onnistuu niin mikä on keittoaika?
Hernekeiton
teko..
17
1556
Vastaukset
- Vanha kokki
Kokeilemisen arvoinen ohje, Mysillä on joskus hyviä oivalluksia!
Tarvitset:
7 dl tuoreita herneitä
100 gr savustettua pekonia palana
2 kpl porkkanoita
30 kpl salvian lehtiä
5 kpl timjamin oksia
8 dl vettä 10 dl lihalientä
4 rkl kuivaa sherryä
2 dl kermaa
Valmistus:
Mittaa herneet kattilaan, lisää pekoni palana. Paloittele kuorimattomat porkkanat, lisää salvian lehdet kokonaisina sekä timjamin oksat.
Kaada kattilaan vettä, niin että ainekset peittyvät.
Keitä puolisen tuntia ilman kantta. Pane kansi ja jatka keittämistä kolmisen tuntia, lisää nestettä tarvittaessa.
Ota kattila liedeltä ja poista pekoni.
Jauha keittoainekset vihannesmyllyllä ja paseeraa siivilän läpi takaisin kattilaan. Lisää lihalientä sopivasti ja jatka keittämistä vielä puolisen tuntia hiljaisella lämmöllä.
Lisää sitten sherry, kiehauta nopeasti ja lisää kerma, sekoita ja tarjoa saman tien!
Ohje: Mysi Lahtinen HS. 7.8-1993Tänään justiinsa sottailin mitä kaikkea voisi tehdä noista tuoreista herneistä, ohje kuulostaa tosiaan
kokeilemisen arvoiselta.
Mitä teet sille yli jääneelle pekonille, voisiko sen pilkkoa sattumiksi soppaan ?
Itse teen hernarin aina kuivatuista herneistä, mutta tämä ohje on kyllä testattava.- Vanha kokki
porkkanapää kirjoitti:
Tänään justiinsa sottailin mitä kaikkea voisi tehdä noista tuoreista herneistä, ohje kuulostaa tosiaan
kokeilemisen arvoiselta.
Mitä teet sille yli jääneelle pekonille, voisiko sen pilkkoa sattumiksi soppaan ?
Itse teen hernarin aina kuivatuista herneistä, mutta tämä ohje on kyllä testattava.Kokeilemisen arvoinen, sillä eipä ole tullut itse tehdyksi ainakaan toistaiseksi.
Ohjeen mukaan uskoisin tuon savupekonin olevan vain maun antajana, mutta mikäpä sen estäisi jauhamasta keiton joukkoonkaan. Sillä tuskin sitä sattumiksi sinne paloitellaan, koska keitto paseerataan muuten!
Halusin vain auttaa kysyjää, koska tuollainenkin resepti sattui löytymään, onhan noita toki muitakin, mutta Mysillä on joskus mukavia oivalluksia. - Matti tai teppo
Vanha kokki kirjoitti:
Kokeilemisen arvoinen, sillä eipä ole tullut itse tehdyksi ainakaan toistaiseksi.
Ohjeen mukaan uskoisin tuon savupekonin olevan vain maun antajana, mutta mikäpä sen estäisi jauhamasta keiton joukkoonkaan. Sillä tuskin sitä sattumiksi sinne paloitellaan, koska keitto paseerataan muuten!
Halusin vain auttaa kysyjää, koska tuollainenkin resepti sattui löytymään, onhan noita toki muitakin, mutta Mysillä on joskus mukavia oivalluksia.luottaa, viimeviikolla vinguit kuin pikkulapsi "me ei crudon kanssa, enään reseptejä tänne kirjoteta"
ei pitäis mennä vakuuttelemaan perättömiä juttuja. Sullakin kaikki mitä tulee on tyhjää länkytystä, lukuunottamatta nuo toisten tekemät reseptit. Että kun et ole sanasi mittainen mies, niin laittaisit vain sen reseptin ja keltä lainattu, noi omat kommentit saisit jättää vähemmälle. - Palstaa seuraava X
Matti tai teppo kirjoitti:
luottaa, viimeviikolla vinguit kuin pikkulapsi "me ei crudon kanssa, enään reseptejä tänne kirjoteta"
ei pitäis mennä vakuuttelemaan perättömiä juttuja. Sullakin kaikki mitä tulee on tyhjää länkytystä, lukuunottamatta nuo toisten tekemät reseptit. Että kun et ole sanasi mittainen mies, niin laittaisit vain sen reseptin ja keltä lainattu, noi omat kommentit saisit jättää vähemmälle.Joku toinen henkilö, jolla on taipumus esiintyä toisten nimimerkkien suojassa, saadakseen hämmennystä aikaan asiallisten kirjoittajien kesken, ehkä tiedät ketä tässä lähinnä tarkoitan?!
Omasta puolestani olen miltei varma siitä, ettei se ollut ainakaan oikea Vanha kokki! - Matti taikka teppo
Palstaa seuraava X kirjoitti:
Joku toinen henkilö, jolla on taipumus esiintyä toisten nimimerkkien suojassa, saadakseen hämmennystä aikaan asiallisten kirjoittajien kesken, ehkä tiedät ketä tässä lähinnä tarkoitan?!
Omasta puolestani olen miltei varma siitä, ettei se ollut ainakaan oikea Vanha kokki!aina onkin. Aina kun kyseinen kokki päästelee suustaan puuta heinää, ilmaantuu joku x puolustamaan, ettei kyseessä suinkaan ole se alkuperäinen yksilö.
Pitäisikö kysyä tuolta liharuoka palstalta teurastuskeskustelusta myös. Siellä meidän kaikki tietävä laskee suustaan taas mitä sattuu, asioista joista ei tiedä tuon taivaallista, mutta besser wisserinä pitää vain yrittää olla. Siellä asian tietäjät ei kehtaa suoraan aasiksi sitä kutsua.
Olisko sielläkin taas joku kopio kyseessä? - Vanha kokki
Matti taikka teppo kirjoitti:
aina onkin. Aina kun kyseinen kokki päästelee suustaan puuta heinää, ilmaantuu joku x puolustamaan, ettei kyseessä suinkaan ole se alkuperäinen yksilö.
Pitäisikö kysyä tuolta liharuoka palstalta teurastuskeskustelusta myös. Siellä meidän kaikki tietävä laskee suustaan taas mitä sattuu, asioista joista ei tiedä tuon taivaallista, mutta besser wisserinä pitää vain yrittää olla. Siellä asian tietäjät ei kehtaa suoraan aasiksi sitä kutsua.
Olisko sielläkin taas joku kopio kyseessä?En tarvitse siihen X enkä Y:tä. Kerroin teurastuksesta omakohtaisia kokemuksia, jos se on mielestäsi sopimatonta niin sano se suoraan.
Sinä tuskin olet edes nähnyt muuta kuin auton alle jääneitä eläimiä, joten olisi ehkä parempi vaieta.
Tämä on tietysti foorumi jossa jokainen kirjoittaja voi esittää omia ajatuksiaan, joten paljon kirjoittaja leimataan helposti mainituksi Besser Wisseriksi!
Se nyt on vain niin, että verrattain pitkän eletyn elämän varrelta jää yhtä ja toista mieleen, huomaat sen itse, kunhan lähestyt elämäsi ehtoopuolta. - Matti tai teppo
Vanha kokki kirjoitti:
En tarvitse siihen X enkä Y:tä. Kerroin teurastuksesta omakohtaisia kokemuksia, jos se on mielestäsi sopimatonta niin sano se suoraan.
Sinä tuskin olet edes nähnyt muuta kuin auton alle jääneitä eläimiä, joten olisi ehkä parempi vaieta.
Tämä on tietysti foorumi jossa jokainen kirjoittaja voi esittää omia ajatuksiaan, joten paljon kirjoittaja leimataan helposti mainituksi Besser Wisseriksi!
Se nyt on vain niin, että verrattain pitkän eletyn elämän varrelta jää yhtä ja toista mieleen, huomaat sen itse, kunhan lähestyt elämäsi ehtoopuolta.siinä on kun selvittelet, mitenkä metsästäjät mukamas nauttivat jostain suolten hajuista ja muuta vastaavaa. Joku metsästäjän siinä sitten korjailee sinun selittelyjä, jotka ovat juurikin sitä puuta heinää. Itsekin totesit siinä, ettet mikään metsästäjä ole. Mutta äänessä on aina oltava, oli tietoa tai ei. Hyvä on ihmisen myös tajuta, koska on viisasta pitää kita kiinni.
- Matti tai teppo
Matti tai teppo kirjoitti:
siinä on kun selvittelet, mitenkä metsästäjät mukamas nauttivat jostain suolten hajuista ja muuta vastaavaa. Joku metsästäjän siinä sitten korjailee sinun selittelyjä, jotka ovat juurikin sitä puuta heinää. Itsekin totesit siinä, ettet mikään metsästäjä ole. Mutta äänessä on aina oltava, oli tietoa tai ei. Hyvä on ihmisen myös tajuta, koska on viisasta pitää kita kiinni.
besserwisseri katsoi osaltaan keskustelun käydyksi. No mitäpä tuohon enään lisäämään, asiahan on niinkuin sanoin.
Neuvoksi tulevaan: Kerran kirjottamisesta kyse, niin siinä on aikaa harkita mitä riville laittaa, toisin kun puhuttaessa suoraan. Silloin voi oikeasti harkita, tietääkö jostain asiasta, vai onko vain tietävinään. Kun päästelee kaikenlaista soopaa, siinä aliarvioidaan kaikkia lukioita ,oikein olan takaa. On ihmisiä joilla on hirveä halu sepittää kaikenlaista, millä ei ole tosiasioiden kanssa mitään tekoa. Oletko kenties sellainen?
Hillitse tuota ylimielisyyttäsi, ja pysyttele tosiasioissa, äläkä intoudu päästelemään pehmeitä, enemmistö pitää asialinjasta. - Vanha kokki
Matti tai teppo kirjoitti:
besserwisseri katsoi osaltaan keskustelun käydyksi. No mitäpä tuohon enään lisäämään, asiahan on niinkuin sanoin.
Neuvoksi tulevaan: Kerran kirjottamisesta kyse, niin siinä on aikaa harkita mitä riville laittaa, toisin kun puhuttaessa suoraan. Silloin voi oikeasti harkita, tietääkö jostain asiasta, vai onko vain tietävinään. Kun päästelee kaikenlaista soopaa, siinä aliarvioidaan kaikkia lukioita ,oikein olan takaa. On ihmisiä joilla on hirveä halu sepittää kaikenlaista, millä ei ole tosiasioiden kanssa mitään tekoa. Oletko kenties sellainen?
Hillitse tuota ylimielisyyttäsi, ja pysyttele tosiasioissa, äläkä intoudu päästelemään pehmeitä, enemmistö pitää asialinjasta.Matti tai teppo, kuitedenkin tämä on vapaa palsta kenen tahansa kirjoittaa mitä tahansa, viittaan tässä lähinnä tuohon yleishäirikköön joka kirjoittelee nimimerkillä Teppo, moi! tai lukemattomilla muilla nikeillä.
En todellakaan ole metsästäjä, enkä mielelläni ota henkeä elävältä olennolta.
Mitä taas tulee tuohon, suolien ja veren hajuun, tiesitkö että samat ne on hajut teurastuksen yhteydessä ja niitä olen seurannut hajutuntumassa.
Jos sinua ottaa päähän runsas kirjoitteluni tänne, niin jätä hyvä ihminen lukematta sepustukseni, sen vuoksihan niissä on aina nimimerkkini, niin yksinkertaista se on.
Jos sinua taas harmittaa se, että tiedän monesta asiasta jotakin, niin lohdutan sinua sillä, että kun saavutat minun ikäni, niin sinullekin on tietoa karttunut, edellyttäen tietysti uteliaisuutta havannoida näkemäänsä, kuulemaansa ja lukemaansa!
Eikö niin?
Kaikesta huolimatta toivon sinullekin hyvää jatkoa, metsästelitpä tai et! - Matti tai teppo
Vanha kokki kirjoitti:
Matti tai teppo, kuitedenkin tämä on vapaa palsta kenen tahansa kirjoittaa mitä tahansa, viittaan tässä lähinnä tuohon yleishäirikköön joka kirjoittelee nimimerkillä Teppo, moi! tai lukemattomilla muilla nikeillä.
En todellakaan ole metsästäjä, enkä mielelläni ota henkeä elävältä olennolta.
Mitä taas tulee tuohon, suolien ja veren hajuun, tiesitkö että samat ne on hajut teurastuksen yhteydessä ja niitä olen seurannut hajutuntumassa.
Jos sinua ottaa päähän runsas kirjoitteluni tänne, niin jätä hyvä ihminen lukematta sepustukseni, sen vuoksihan niissä on aina nimimerkkini, niin yksinkertaista se on.
Jos sinua taas harmittaa se, että tiedän monesta asiasta jotakin, niin lohdutan sinua sillä, että kun saavutat minun ikäni, niin sinullekin on tietoa karttunut, edellyttäen tietysti uteliaisuutta havannoida näkemäänsä, kuulemaansa ja lukemaansa!
Eikö niin?
Kaikesta huolimatta toivon sinullekin hyvää jatkoa, metsästelitpä tai et!että olet koulutukseltasi kokki, nimittäin ne on tiemmä teurastajat jotka noita teurastuksen hajuja haistelevat. Eikös kokeille toimiteta ruhot teurastettuina?
Minä en ole itse metsästäjä enkä teurastaja, eikä minua häiritse kirjottelussa muu, kuin se "asioiden muka tietäminen" Kerran tiedät monista asioista jotain, niin pitäisi tietää kun ei tiedä jostain mitään, siinä tilanteessa sitten pidättäytyä kirjottamasta mitä mieleen tulee. Joku voi luulla sitä vielä todeksi.
Sepustuksesksi voi tosiaan sanoa tuota teurastusjuttua, sinua lainaten "kun höyryävä maha viilletään auki ja veren ja sisälmysten haju lemahtaa ilmoille. Metsästäjä nauttii siitä lemusta." Mihinkä tietoon tai elämänkokemukseen tuo lause sitten pohjautuu?
Eikö vain ole sitä mitä olen lukevinani rivien välistä, jonkinlaista itsensä korostamista, mukamas joka asiasta tietämistä. Tuohon vastasi sitten joku metsästäjä, joka totesi, ettei koskaan ole tavannut ketään joka siitä lemusta pitäisi, vaan pakko tehdä se nylkeminen kun kuuluu asiaan.
Minä nyt vain huomautin, että olisi mukavampaa kun pysytellään tosiasioissa, kritiikki on aina ilkeää ottaa vastaan, mutta jos siitä pystyy ottamaan opikseen, niin silloin tuo mainitsemasi elämänviisaus tai tiedon määrä karttuu. Jos ihminen ei kykene itsessään vikoja näkemään, ei niitä pysty korjaamaankaan, silloin pysyy saapastyhmänä elämän ajan, iästä riippumatta.
Kaikkea hyvää jos faktoissa pysytään. Matti tai teppo kirjoitti:
että olet koulutukseltasi kokki, nimittäin ne on tiemmä teurastajat jotka noita teurastuksen hajuja haistelevat. Eikös kokeille toimiteta ruhot teurastettuina?
Minä en ole itse metsästäjä enkä teurastaja, eikä minua häiritse kirjottelussa muu, kuin se "asioiden muka tietäminen" Kerran tiedät monista asioista jotain, niin pitäisi tietää kun ei tiedä jostain mitään, siinä tilanteessa sitten pidättäytyä kirjottamasta mitä mieleen tulee. Joku voi luulla sitä vielä todeksi.
Sepustuksesksi voi tosiaan sanoa tuota teurastusjuttua, sinua lainaten "kun höyryävä maha viilletään auki ja veren ja sisälmysten haju lemahtaa ilmoille. Metsästäjä nauttii siitä lemusta." Mihinkä tietoon tai elämänkokemukseen tuo lause sitten pohjautuu?
Eikö vain ole sitä mitä olen lukevinani rivien välistä, jonkinlaista itsensä korostamista, mukamas joka asiasta tietämistä. Tuohon vastasi sitten joku metsästäjä, joka totesi, ettei koskaan ole tavannut ketään joka siitä lemusta pitäisi, vaan pakko tehdä se nylkeminen kun kuuluu asiaan.
Minä nyt vain huomautin, että olisi mukavampaa kun pysytellään tosiasioissa, kritiikki on aina ilkeää ottaa vastaan, mutta jos siitä pystyy ottamaan opikseen, niin silloin tuo mainitsemasi elämänviisaus tai tiedon määrä karttuu. Jos ihminen ei kykene itsessään vikoja näkemään, ei niitä pysty korjaamaankaan, silloin pysyy saapastyhmänä elämän ajan, iästä riippumatta.
Kaikkea hyvää jos faktoissa pysytään.Tekikös teistä väittelijöistä kukaan sitä hernesoppaa ? Jos teki niin kuulisi mielellään kommentit,
sadetta tänne luvassa huomisksi, herneet (osin) kerätty, vieraita tulossa niin ajattelin kokeilla.
Varaevääksi tulee sitten grillikanaa, satoi tai paistoi.
Mutta kokemuksia ottaisin vastaan jos jollain niitä on ?- Sako.
porkkanapää kirjoitti:
Tekikös teistä väittelijöistä kukaan sitä hernesoppaa ? Jos teki niin kuulisi mielellään kommentit,
sadetta tänne luvassa huomisksi, herneet (osin) kerätty, vieraita tulossa niin ajattelin kokeilla.
Varaevääksi tulee sitten grillikanaa, satoi tai paistoi.
Mutta kokemuksia ottaisin vastaan jos jollain niitä on ?Jo vuosia hirviporukassa. Kyllä asia on sillä tavalla, että kun saamme elukan kaadettua ja jännitys alkaa laueta, otamme kaatoryypyt ja sitten alkaa saaliin siivoaminen. Kyllä se veren haju kiihottaa useimpia kaatomiehiä, ei sitä käy kieltäminen, siinä on jotain villiä joka jokaisen täytyy itse kokea!
- Matti tai teppo
Sako. kirjoitti:
Jo vuosia hirviporukassa. Kyllä asia on sillä tavalla, että kun saamme elukan kaadettua ja jännitys alkaa laueta, otamme kaatoryypyt ja sitten alkaa saaliin siivoaminen. Kyllä se veren haju kiihottaa useimpia kaatomiehiä, ei sitä käy kieltäminen, siinä on jotain villiä joka jokaisen täytyy itse kokea!
nyt se kuuluisa teppo, Vanhaa kokkia en noin lapselliseksi usko.
- se aloituksen
Matti tai teppo kirjoitti:
nyt se kuuluisa teppo, Vanhaa kokkia en noin lapselliseksi usko.
tekijän HERNEKEITON ohje meni toisten syytelyyn.
- ....,,
se aloituksen kirjoitti:
tekijän HERNEKEITON ohje meni toisten syytelyyn.
Etkö lukea osaa, vai etkö tekstiä ymmärtänyt? Eikös tuolla alkupäässä asiallisesti vastattu kysymykseen ja annettu jopa ohjekin, mites se nyt noin sinulta pääsi ohi silmien?
- tekemisen arvoinen
....,, kirjoitti:
Etkö lukea osaa, vai etkö tekstiä ymmärtänyt? Eikös tuolla alkupäässä asiallisesti vastattu kysymykseen ja annettu jopa ohjekin, mites se nyt noin sinulta pääsi ohi silmien?
http://plaza.fi/ellit/ideakeittio/ruokaohjeet/2263-tuorehernekeitto
http://plaza.fi/ellit/ideakeittio/mobiili/ruokaohjeet/2469-tuorehernekeitto
on kokeiltu Tuorehernekeitto, parmanjuustolaatat (mausteena kokeiltiin tryffeli- ja sitruunaöljyjä)
muuten ok muttei lihaliemikuutioita vaan Campbell consomme liemi
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1313757
Katso: Ohhoh! Miina Äkkijyrkkä sai käskyn lähteä pois Farmi-kuvauksista -Kommentoi asiaa: "En ole.."
Tämä oli shokkiyllätys. Oliko tässä kyse tosiaan siitä, että Äkkijyrkkä sanoi asioita suoraan vai mistä.... Tsemppiä, Mi963407- 172468
Kyllä poisto toimii
Esitin illan suussa kysymyksen, joka koska palstalla riehuvaa häirikköä ja tiedustelin, eikö sitä saa julistettua pannaa281851"Joka miekkaan tarttuu, se siihen hukkuu"..
"Joka miekkaan tarttuu, se siihen hukkuu".. Näin puhui jo aikoinaan Jeesus, kun yksi hänen opetuslapsistaan löi miekalla231714Haluan jutella kanssasi Nainen
Olisiko jo aika tavata ja avata tunteemme...On niin paljon asioita joihin molemmat ehkä haluaisimme saada vastaukset...O151589Poliisiauto Omasp:n edessä parkissa
Poliisiauto oli parkissa monta tuntia Seinäjoen konttorin edessä tänään. Haettiinko joku tai jotain pankista tutkittavak191555Haluan tavata Sinut Rakkaani.
Olen valmis Kaikkeen kanssasi...Tulisitko vastaa Rakkaani...Olen todella valmistautunut tulevaan ja miettinyt tulevaisuu291496Onko mies niin,
että sinulle ei riitä yksi nainen? Minulle suhde tarkoittaa sitoutumista, tosin eihän se vankila saa olla kummallekaan.181471Hermo mennyt sotealueeseen?
Nyt hammaslääkäriaika peruttiin neljännen kerran. Perumiset alkoi tammikuussa. Nyt uusi aika elokuulle!????851427