valmiiksimarinoitua!
Yöks, olen jotain vuosi sitten ostanut marinoidun porsaan sisäfileen ja nyt viikonloppuna laitoin uuniin marinoidun paistin. Ihan samanmakuista moskaa olivat molemmat. Tein periaatepäätöksen ruveta itse väsäämään marinadit, ehkä nipinnapin kelpuutan kiiressä hunajamarinoidut broiskun fileesuikaleet/rintafileen, mutta noista possuista jäi todella huono mielikuva. Mitä mieltä muut?
Yöks, olen jotain vuosi sitten ostanut marinoidun porsaan sisäfileen ja nyt viikonloppuna laitoin uuniin marinoidun paistin. Ihan samanmakuista moskaa olivat molemmat. Tein periaatepäätöksen ruveta itse väsäämään marinadit, ehkä nipinnapin kelpuutan kiiressä hunajamarinoidut broiskun fileesuikaleet/rintafileen, mutta noista possuista jäi todella huono mielikuva. Mitä mieltä muut?
Vastaukset 19
Vanhimmat
Olen kuitenkin käyttänyt omien marinadieni tukena kaupasta saatavia tuotteita. Viimeksi tänne kesäasunnolle ostettiin tamperelaisen valmistajan "Pimeä pullo". Hassu nimi, mutta hyvä tuote. Sitä siis pohjaksi ja jatkan balsamicolla, valkosipulilla, ja vähän tuotteesta riippuen eri mausteilla.
Mutta ne lihavalmistajien pakattuihin tuotteisiin laittamat marinadit ovat kyllä kammottavia, eikä niitä valmistuotteita meilläkään käytetä.
Miksi provoat kun haluat pelkkiä EI-kommentteja ja haukkuja valmiiksimarinoituihin, saatko
rahaa, kunniaa, mainetta ja kiksejä siitä ?
Ketään kun ei jaksa kiinnostaa ostatko lihasi marinoituna vai ilman, eikä sua valita
pääministeriksi sen perusteella.
Tämmöset aloitukset ja aloittajat ovat perin juurin tyhmiä ja typeriä.
Ne marinoidut porsaan filepihvit jotka ostin toissapäivänä (en siis muistele enää vuosi sitten tehtyjä ostoksia)
olivat varsin hyviä . Nuijin kelmujen välissä lautasen kokoisiksi ohuiksi leikkeiksi, pyöräytin kananmunassa
ja korppujauho-vehnäjauhoseoksessa, wienin leike-tyyliin, paistoin pannulla rapeiksi pari minuuttia
per puoli. Lisämausteita ei tarvitse, grillivoinappi päälle ja se on siinä.
Pari jäi yli, tänään aion sukaloida ne ja varioida kermaisen possunpadan herkkusienten
ja hillosipulien kera. Marinadin lisäksi ei tarvitse juurikaan maustaa erikseen, korkeintaan pippurilla.
Hyvälaatuista lihaa, kiitos Saarioinen.
....kanssasi.
Miksi ostaa hämmästyttäviä määriä lihaan imeytettyjä e-aineita ja vettä!
Lukekaa ihmiset ajatuksella tuoteselosteita!
No voi hyvänen aika. Joku valopää käskee muita lukemaan tuoteselosteita.
Ettekö te hyvät pölhöt tajua että jokainen tekee itse sen ostopäätöksen
eikä lue mistään netistä mitä saa ostaa mitä ei.
Miksi markkinoilla on marinoituja tuotteita jos ne ei mene kaupaksi.
Jos sinä et osta- älä osta- se on jokaisen oma asia mitä kauppakoriinsa laittaa.
Tuo on justiinsa maustamattomien ihmisten kuivia stooreja, jolla koitetaan
syyllistää ne jotka sattuu haksahtamaan valmiiksi maustettuun.
Menehän jonnekkin kaupan lihatiskille saarnaamaan asiasta. Hopi hopi, juokse jo.
Joku syyllistyi nyt ihan tarkoituksettomasti.
joskus kun kaupan lihatiskistä se marinoimaton onkin loppunut. kiireinen pienipalkkainen perheenemäntä esim. ei se jouda kymmenessä kaupassa laukkaamaan yhtä lihanpalasta etsimässä...
Kokemukseni mukaan molemmat maistuvat ihan pillulihalle, mikä ei ole ollenkaan huono asia.
Marinoitua ei kannata ostaa ikinä. Kauppiaat yrittävät tietenkin kansan saada tottumaan pitempään säilyvään lihaan. Törkeätä rahastuksen makua hommassa. Itse en koske tikullakaan niihin räkää muistuttavassa oranssissa kastikkeissa lilluviin ns. lihoihin. Herätkää ja vaatikaa lähikauppiaalta tuoretta aitoa lihaa.
Oranssissa liemessä lilluvat broilerin koipireisipalat, ei oo parempaa...NAM !!!!!!!!!!!
Marinoimattomat kalkkunapihvit ei muuten sitten maistu yhtään miltään, ainakaan Atrian valmistamana. Vaikka kuinka maustaa sen ruuan niin sitä miettii että pitikö maksaa 6 euroa neljästä lihapalasta jotka ei tuo mitään makua ruokaan. Ja sitten on näitä "maustamattomia" halpoja kanan/kalkkunan lihoja joihin on lisätty "vähän" suolaa. Ei mikään mainoslause varmaan koska kaikki tietää että suolaa lisätään lihaan jotta se keräisi enemmän nestettä ja painaisi enemmän. Varmasti lakisääteinen pakko kertoa se paketissa, joten kannattaa varoa vähän. Ei ehkä yhtä paljon kuin suojatiellä mutta melkein. Haa-haa :/
jolloin missään lihakaupassa ei myyty marinoitua-/valmiiksi maustettua lihaa, sen muistan hyvin. Jauhelihakin jauhettiin siinä palvelutiskillä ja just siitä palasta minkä asiakas halusi ostaa, se oli palvelua.
Sitten joku keksi pakata valmiiksi lihat ja kun niitä jäi myymättä, niin alettiin marinoimaan. Marinoitu liha on AINA liian vanhaa, myyntikelvotonta. Taisi olla myyntivalttina, että on valmiiksi maustunut, ei tarvi itse vaivaa nähdä.
Valitettavasti kaikilla ei ole mahdollista saada tuoretta lihaa palvelutiskiltä, pikkukaupoissa ihan surkeat valikoimat, pelkkää marinadimössöä. Yli 30%:a painosta sitä äklötävää lillua.
Pois marinoidut lihat kaupoista.
noi kyllä vaihtelee aika tavalla ja riippuen ostopaikastakin, valmistajasta jne.
On hyviä sekä on huonoja ja siltä välitä.
Jos haluaa hyviä valmiiksi marinoituja possua niin S-marketeista löytyy ihan kivasti hieman erillaisia ja yleensä ovat ihan hyviä, riippuu sitten mistä tykkää.
Jos itse en halua sitä valmiiksi marinoidun makua niin paljon niin kandee pestä se marinadi lihasta pois ihan viileällä vedellä (liha ei tuosta miksikään mene) ja pyyhkiä lihan pinta hieman kuivaten vaikka talouspaperilla.
Sitten tuon jälkeen voi itse maustaa sitä lihaa vaikka pelkkä mustapippuri ja salvia/timjami mausteella, voi laittaa suolaakin jos sitä ei omasta mielestä ole tarpeeksi tullut lihaan siitä valmismarinaadista (yleensä ei tarvi sitä suolaa kyllä lisätä).
Lihan maussa isoimmat erot löytyy valmiiksi marinoiduissa noissa suikaleissa, jostain syystä noissa suikaleissa harvemmin osuu maku kohdilleen mutta siis niissä kokolihapötkylöissä homma jo toimii paremmin.
Jos ei halua marinointia ollenkaan niin kokeilkaas ihan paistaa se liha ns. pihvimuodossaan pannulla, kun pinta hikoilee niin kääntö (n. 1 cm pihvin paksuus ja paistoaikaa vain muutama minsa ei pidempään) ja kun lihat paistettu niin mausteet sitten vasta päälle (suola, mustapippuri, salvia on oma suosikki mutta näistä variaatiota kuten suola, viherpippuri, timjami tai vaikkapa musta/viherpippuria sekaisin, suola ja salvia/timjami). Kun lihan maustaa paiston jälkeen niin tulee siihem pannullekin vähemmän sotkua ja eikä ne mausteet pala sinne pannun pohjalle :)
se S-market nämä lihat sitten hankkii? Tietääkseni joka markettiin, oli sitten ryhmä ässä tai koo, siwa tai eka-market, niin tulee samoista liharuokatehtaista nämä tuorelihatuotteet. Samaa suttua, hinnoissa voi olla eroja. Jos sä peset niitä lihoja, niin se on jo turhauttavaa. Että ostaa ruokaa ja pesee sen ensin, ei kai sen noin pitäisi mennä. Jättäisin ostamatta ja menisin kunnon lihakauppaan.
http://www.hs.fi/talous/artikkeli/Tuoretiskien marinoitu liha joutuu tarkastajien erikoissyyniin/1135248713311
http://kuningaskuluttaja.yle.fi/node/2395
http://yle.fi/uutiset/kotimaa/2010/07/evira_grillaa_lihanvalmistajia_vaarien_mielikuvien_takia_1804299.html
Outoa, että somalaiset haluaa ruokansa mauttomana. Täällä ulkomailla on kyllä totuttu mausteiden käyttöön kaupastakin ostetusta ruuasta, että saa olla sitä väriäkin sitten siinä.
marinaadeilla lisätään "lihan" painoa ja vähän ei-niin-tuore lihakin saadaan näyttämään paremmalta. kaupan marinaadit sisältää myös sitä kammottavaa maissitärkkelystä ja puolisynteettistä maissisiirappia, joka on oikeastaan kemian teollisuuden puolelle kuuluvaa, ruoan kanssa sillä on hyvin vähän tekemistä.
>Outoa, että somalaiset haluaa ruokansa mauttomana. Täällä ulkomailla on kyllä totuttu mausteiden
>käyttöön kaupastakin ostetusta ruuasta, että saa olla sitä väriäkin sitten siinä.
Ja missä maassa suositaan valmiiksi marinoituja lihoja?
Mausteiden käyttö on sitä, että itse tekee marinadin.
KUN OSTAT MAUSTAMATONTA ,SAAT 100 PROSENTTIA LIHAA.MAUSTETUISSA 68 PROSENTTIA .MAUSTE MÖSSÖ MAKSAA LIIKAA,JOISSAKIN KÄYTETÄÄN PAINONA,JOKO VEHNÄJAUHOJA TAI MAISSIJAUHOA. OSTA AINA MAUSTAMATONTA SAAT VARMASTI TUORETTA.
Äläpä nyt kuitenkaan niin innostu, että vallan huudat. Hyllyssä on 400 g:n paketti marinoituja suikaleita, joka maksaa 3,98e. Paketissa ilmoitetaan tuotteen lihapitoisuus, vaikkapa 70%. Hyllynreunassa ilmoitetaan tuotteen kilohinta, sanotaan esim. 9,95e. Voit helposti laskea kilohinnan lihalle (14,21e) eikä kukaan huijaa ketään. Marinointikastikkeet, öljyt, viinietikat ja mausteet maksavat myös melkoisen paljon. Loppu onkin sitten makuasiaa, josta kiisteleminen on mielenkiintoista, muttei hedelmällistä.