Tein sitruuna-lime hyydykekakun, josta tuli liian sitruunainen (sitruunarahkaa, sitruunajugurttia, limemehua jne.). Sitä pitäisi tarjota huomenna vieraille ja mietin, että pelastaisiko tilanteen joku kiva kastike, joka tasoittaisi/pehmittäisi sitruunanmakua? Oisikos kenelläkään ideoita? Miltä esim. vaniljakastike kuulostaa?
APUA SITRUUNAISEEN ONGELMAAN?!?!?
LIIAN LIME
5665
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
.
yksi ylimääräinen kerros kakkupohjaa siihen päälle ja kostuta se maidolla. Päällystä kakku kermavaahdolla. Koristele tummalla suklaarouheella ja/makeilla koristeilla.
M: Kyse on siis hyydykekakusta eli juustokakusta, jossa on keksipohja eikä kakkupohjaa... päällä on limekiille eli enää muuta ei voi lisätä kuin kastikkeen sit lautasella.
Jos kakusta tuli liian hapokas, sitä makua voisi leikata jollain sokerisella.
Vaikkapa kinuskikastikkeella, vaahterasiirapilla tai juoksevalla hunajalla.
Löysäksi vatkattua kermavaahtoa plus mansikkaa tai vadelmaa voisi myös
ajatella.
Sulkaa ei oikein sovi sitruunalle / limelle, mutta voithan laittaa noita
muita eri vaihtoehtoja tarjolle.
paistamasta ohutta kakkupohjaa siihen päälle, olkoonkin keksipohja siinä täytteen alla. Kakkupohjan voi paistaa pellillä ja leikkaa siitä sopiva, jos ei ole juuri sopivaa paistovuokaa. Kakkupohja on suht. neutraalin makuinen niin hapokkuus häviää. Kerma kuorrutus peittää. Maku varmaan on hyvä.