Antakaahan hyviä broileripasta vinkkejä.
Voit myös antaa jauheliha pasta reseptejä jos omistat jonkun hyvän reseptin!
ISo KIITOS jo etukäteen!
Voit myös antaa jauheliha pasta reseptejä jos omistat jonkun hyvän reseptin!
ISo KIITOS jo etukäteen!
Broileripasta
Anu
831030
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Paista broilerifile (maustamaton) suikaleita 300g ja iso sipuli (pilkottuna) niin, että saavat vähän väriä. Lisää 1-2 rkl vehnäjauhoja joukkoon ja sekoita. Nesteeksi 2dl kuohukermaa ja vettä tarpeen mukaan. Mausteeksi suola ja mustapippuri. Nopea ja maukas.
Edellisten ainesten lisäksi voit käyttää myös tölkki tomattimurskaa makusi mukaan ja silloin mausteeksi sopii myös basilika. Tarjolle tietenkin parmesan-juustoa.
Voit laittaa kastikkeeseen lisukkeiksi herkkusieniä, oliiveja, aurinkokuivattuja tomaatteja, valkosipulia... ihan mikä hyvältä tuntuu.
...alempaa linkin:
http://www.finfood.fi/finfood/ff2.nsf/(Haku kaikki)/$SearchForm?SearchView
Broiskukastike (perus) I
-broilerisuikaleita
-kermaa
-voimakasta kanalientä (n. 1/2 l vettä, 2 liemikuutiota)
-vehnäjauhoja/maizenaa
-sipulia
-valkosipulia
-punaista paprikaa
-esim. currya, chilijauhetta, basilikaa, meiramia, paprikajauhetta, mustapippuria
-hunajaa
-persiljaa
1) Paloittele ja kuullota pannulla sipuli, valkosipuli, sekä paprikanpalaset. Lisää broilerisuikaleet ja paista ne
2) Tee voimakas kanaliemi
3) Lisää pannulle jauhot ja kypsennä niitä hetki
4) Lisää joukkoon kanaliemi ja kerma (molempia fifty-fifty)
5) Mausta kastike mausteilla
6) Lisää joukkoon hunajaa maun mukaan
7) Silppua joukkoon persiljaa
8) Sopii syötäväksi riisin tai pastan kanssa
Broilerikastike (thaimaalaisittain) II
-broilerisuikaleita
-sipulia
-valkosipulia& lt; BR>-voimakasta kanalientä
-kookosmaitoa
-chilikastiketta
-currya, paprikajauhetta
-tuorebasilikaa ja tuoretta korianteria
-tarvittaessa suurustamiseen esim. maizenaa/jauhoja
1) Tee kastike samalla periaatteella, kuin tuo aikaisempikin kastike.
Broilerivuoka
-3-4 dl riisiä
-400 g broilerisuikaleita
-3 sipulia
-valkosipulia
-1 prk smetanaa
-1 prk ranskankermaa
-currya, mustapippuria
-150 g juustoraastetta (esim. Mozzarella)
1) Keitä riisi kanaliemessä
2) Kuullota sipuli ja valkosipuli, paista ja mausta broileri
3) Laita riisi ja broileri sekaisin voideltuun uunivuokaan
4) Sotke joukkoon smetana ja ranskankerma
5) Ripottele päälle juustoraaste
6) Paista uunissa, n. 175 astetta, n. 1/2 h
Miksei tätä viimeistä voisi tehdä pastasta...
Kiitos todella paljon jo vastanneille, lisää reseptejä saa laittaa!!
Ihan hyvää tulee myös niin, että ruskistaa broilerisuikaleet (marinoidut tai maustamattomat, itse olen käyttänyt yleensä ihan perusmarinoituja) ja lisää sitten jotain tuorejuustoa tai sitä mainostettua creme cusinea tai mitä se nyt on (kolme eri makua) ja purkin tai kaksi ruokakermaa ja keittelee kokoon hetken.
Tarjotaan tietty pastan kanssa, kannattaa kaataa kastike pastan sekaan kattilaan ja ottaa siitä lautaselle.
Tässä muutama hyvä tosin ei kovin ehkä terveellisiä
Irstas pastakastike
valkosipulimarinoituja broilereita n 300g
pekonia n 100g
iso sipuli
herkkusieniä
homejuustoa
kermaa
Eli ainekset paistetaan erikseen ja laitetaan sen
sen jälkeen pataan, valkoviiniä voi lisätä mutta en
ole ikinä kokeillut, joukkoon kerma ja homejuusto.
Parhainta tuorejuuston kanssa. On tosi täyttävää
ja rasvaista...
Ja hyvää on ihan kun keittää pastan ja paistaa broilerin
sotkee ne ja lisää esim bonjour tuorejuustoa tms.
Jauhelihakastike jota usein teen on todella yksinkertainen
Tomaattimurskaa esim 1 prk ja tomaattipyrettä 1prk
1 sipuli
porkkanaraastetta kahdesta pienestä porkkanasta
Sipuli pannulle, perään porkkanaraaste, tomaattimurska
ja pyre kiehumaan ja joukkoon sipuli ja porkkana sekä
mausteita, sokeria vähän, suolaa, pippuria
Lopuksi kastike soseutetaan ja lisätään joukkoon
maustettu jauheliha ja annetaan kiehua vielä hetki.
JOs kastike tuntuu tönköltä niin sitten vettä joukkoon.
Älyttömän hyvää ja vielä parempaa seuraavana päivänä
Heips! Eli tässä on yks kanakastike mistä tykkään tosi paljon mukava aromikas maku. Suurpiirteisenä: Hunajamarinoitua broileri Fileetä about. 3-5 fileetä, Puolitoista purkkia ruoka kermaa, Maissia maun mukaan, Puolikas tuore chili pieneksi hakattuna, oreganoa, mustapippuria, sipulia, kurkumaa kastikkeen väriksi, n. ½dl vettä jonne tarpeen mukaan vähän sekoitettu vehnäjasuhoja suurustamiseen, n. ½-1prk ananaspaloja, kuivattuja sieniä, ripaus suolaa, ja myös oletan että homejuusto olis aika kimurantti tähän, koska kastikkeesta tulee keltaista kun laitat kurkumaa niin vihreä (pinaatilla väriätty) tuorepasta on tähän mukava, tuo kivan värin keltasen kastikkeen kanssa.