Jos valinta tehtäisiin eettisin perustein niin silloin tietenkin naudanlihaa, mutta entäs jos mietitään ekologista näkökulmaa? Nauta kuluttaa ylläpitoonsa todennäköisesti enemmän kuin sika, mutta toisaalta nauta tuottaa maitoa ja lihaa ehkä? vaatimattomammista aineksista kuin sika joka syö paljon viljaa...
Sian- vai naudanlihaa?
nkläåpoåöäl'äö¨öä
5553
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Naudanliha on parempaa, jos sen osaa oikein valmistaa. Sianlihaa ainakin Suomessa saa halvemmalla. Eesimerkiksi naudan sisäfile maksaa kaksi kertaa enemmän kuin sian.
Kumpi on terveellisempää? Tai pitäisikö kysyä vähemmän haitallista, ainakin jos puhutaan "ei-luomu"-lihasta. Tämä kysymys tuli kyllä hauskasti kasvisruokaostaolle :) Toisaalta kasvisruoansyöjillä on usein hyvin tietoa ruoasta. Jos vertailuun otetaan vielä broilerinliha, niin mikä on "terveysjärjestys"?
Milestäni tämä on lihapalsta, joten täällä tätä kai sopii käsitelläkin .
että molemmat lihalajit ovat laadukkaita ja niistä saa maukkaita aterioita oikein valmistettuna.
Käytämmekin puolet naudanlihaa ja puolet sianlihaa.
Kumpaakin voitaisiin tuottaa ekologisesti.
Ruotsissa voi jo ostaa kaupasta luonnonlaitumilla laiduntanutta naudanlihaa, jonka energiankulutus on WWF:n laskelmien mukaan hyvin matala ja omega-3-pitoisuus hyvin korkea. Naudat hoitavat perinnebiotooppeja, eikä lannoitteita käytetä joten Itämeri ei kärsi. Naudoille ei rahdata viljaa eikä soijaa toiselta puolelta maailmaa, vaan ne syövät kesällä tuoretta ruohoa suoraan maasta ja talvella omalla tilalla tuotettua karkearehua. Tämä liha on sekä eettistä, ekologista että terveellistä.
http://www.vsperinnemaisemat.net/Niittyliha_art.pdf
http://www.wwf.se/v/jordbrukslandskap/naturbete-och-naturbetesk/1129747-naturbeteskott-intro
Lihan epäekologisuus perustuu siihen, että eläimille syötetään ruokaa jonka voisi syöttää ihmisillekin. Näin ei kuitenkaan tarvitsisi olla ja jopa vannoutunut vegaanitoimittaja on myöntänyt olleensa väärässä lihan epäekologisuudesta:
"If pigs are fed on residues and waste, and cattle on straw, stovers and grass from fallows and rangelands – food for which humans don't compete – meat becomes a very efficient means of food production."
http://www.guardian.co.uk/commentisfree/2010/sep/06/meat-production-veganism-deforestation
On järjetöntä, että esimerkiksi kouluruokaloiden suuret määrät ruuantähteitä heitetään hukkaan, kun ne voisi syöttää sioille. Näin tarvitsisi viljellä ja rahdata sioille vähemmän viljaa, jota sika ei oikeasti tarvitsisi.