Yritän siis hernekeittoa tehdä ja laitoin herneet likoomaan yön yli mutta olisiko ne pitänyt huuhdella ennen liutosta? Kun joissakin ohjeissa niin näyttää olevan?
apua hernekeiton kanssa!
kokkiaaa
2415
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Ei haittaa mitään, vaikket huuhdellut.
Malta keitellä tarpeeksi kauan. Ohjeen keittoajan saa ylittää reilusti, että kypsyy.
Voi huuhdella tai sitten ei. Huuhdellaan yleensä vain sen takia, että ikään kuin "esiputsataan" samalla, mutta ei tuo mitenkään vättämätöntä ole.
Kaveriksi tietysti hernariin savukinkkupalasta leikellyt palat kun porisee.
Enenn kuin keität varsinaisesti niitä herneitä niin keitä ekaksi hieman sitä lihaa (possu luun kera) 1-1-1/2 ja ota lihat irti luusta ja paloittele sekä laita ne takas siihen liha/luu keitinveteen, lisää suola ja pippur ja lisää herneet ja tarvittaessa nestettä ja anna porista hieman, lisää savukinkkupalat ja anna porista kunnes on valmista ja lisää jos haluat sinappia tai sitten lautasella vasta sinapit.