Hei ja hyvää alkavaa kesää :)
Pidin tuossa juuri viikon pituisen paaston ja nyt sitten kun vähitellen saan taas normaalisti syödä niin kyselisinkin soijapihvien, -sämpylöiden ja muiden sellaisten ohjeita.
Mistään netistä en ainakaan sämpylä ohjetta ole löytänyt, mutta jos jollakin sattuisi olemaan niin olisi todella hienoa saada se :)
mailaa osoitteeseen [email protected] tai sitten kirjota tuohon alapuolelle. Kiitos kaunis.
Pidin tuossa juuri viikon pituisen paaston ja nyt sitten kun vähitellen saan taas normaalisti syödä niin kyselisinkin soijapihvien, -sämpylöiden ja muiden sellaisten ohjeita.
Mistään netistä en ainakaan sämpylä ohjetta ole löytänyt, mutta jos jollakin sattuisi olemaan niin olisi todella hienoa saada se :)
mailaa osoitteeseen [email protected] tai sitten kirjota tuohon alapuolelle. Kiitos kaunis.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Minä tein tässä taannoin soijapihvejä ihan vain perinteisen lihapullataikinan tyyliin. Liotin soijarouheen ensin aika sakeassa lihaliemessä (käyttääkö kasvissyöjät sitten kasvislientä??) ja mixasin sekaan kananmunaa, vähän korppujauhoja kun soijat jäi vetisiksi, vähän suolaa sekä reilusti sipulia ja pippuria. Paprikapalojakin taisi olla vähän seassa. Ihan hyviä tuli noinkin simppelistä yhdistelmästä.
Eli laitan tuohon sellaisen ohjeen jonka avulla pystyy tekemään soijapihvejä, soijapyöryköitä ja soijamureketta.
n.1dl vettä
1/2 dl korppujauhoja
1 muna
1 ja puoli desiä soijarouhetta, joka turvotetaan kolmessa desissä vettä (soijarouhe turpoaa puolet eli tulee yhteensä n.3 desiä soijarouhetta)
mausteita maun mukaan (esim. paprikajauhetta, yrttimausteita, pippuria) saa maustaa aika reilusti, koska soija on mautonta
paprikan/sipulin palasia voi myös laittaa seoksen joukkoon
1.Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
2.Sekoita vesi, korppujauhe, muna ja mausteet kulhossa. Anna turvota hetki
3. Kiehauta 3dl vettä ja lisää siihen mausteita (tai vaikka puolikas kasvisliemikuutio) ja 1 ja puoli desiä soijarouhetta.
4. Sammuta liesi ja anna soijan turvota kuumalla liedellä n. 2-10 min.
5. Jos haluat pihveihin/pyöryköihin paprikaa tai sipuli, pienennä se hyvin hienoksi (voit myös esipaistaa sipulin/paprikan kevyesti pannulla) ja laita kulhoon, jossa on vesi, korppujauhe, muna ja mausteet.
6. Lisää soijarouhe kulhoon
7. Muotoile murekemassa kostutetuin käsin haluamallasi tavalla (pihviksi, murekkeeksi, pyöryköiksi tai vaikka soijakepakoiksi joihin tulee puinen tikku sisälle)
8. Pane soijapyörykät/pihvit/mureke/kepakot pellille
9. Kypsennä uunin keskitasossa 12-15 min.
Tästä pitäisi tulla ihan hyvää. Mutta jos seoksesta tulee liian löysää lisää siihen lisää korppujauhoja, soijarouhetta tai sipulia/paprikaa. Jos seoksesta tuleekin liian kiinteää lisää hieman vettä.
Hyvää ruokahalua!
Olivat oikein hyviä. Pannulla paistaminen oli vaan haastellista vaikkakin oli kaksi munaa yhden sijaan. Silti nam nam kun vähän sinihomejuustoa laittoi pinnalle