saisinko

Laita pannulle nokare voita, anna voin kuumentua, lisää pannulle sipulisilppua, ruskista hieman ja lisää vehnäjauhot. Sekoittele puulastalla voi ja jauhot velliksi ja jatka sekoittelua kunnes jauhot ovat ruskistuneet lähes tumman suklaan värisiksi. Lisää pannulle vettä ja sekoita kaiken aikaa. Lisää ohjeen mukaan lihaliemikuutio tai fondi, muutama maustepippuri ja mahdollinen suola. Keittele kastiketta 10-15 minuuttia ja lisää tilkka kermaa.
Älä lisää soijaa äläkä missään nimessä ketsuppia, kumpikaan ei kuulu ruskeaan kastikkeeseen!

påååå kirjoitti:

Laita pannulle nokare voita, anna voin kuumentua, lisää pannulle sipulisilppua, ruskista hieman ja lisää vehnäjauhot. Sekoittele puulastalla voi ja jauhot velliksi ja jatka sekoittelua kunnes jauhot ovat ruskistuneet lähes tumman suklaan värisiksi. Lisää pannulle vettä ja sekoita kaiken aikaa. Lisää ohjeen mukaan lihaliemikuutio tai fondi, muutama maustepippuri ja mahdollinen suola. Keittele kastiketta 10-15 minuuttia ja lisää tilkka kermaa.
Älä lisää soijaa äläkä missään nimessä ketsuppia, kumpikaan ei kuulu ruskeaan kastikkeeseen!

kuulu sipulinpalaset ja pippurit kokonaisina, jos perinteeisestä puhutaan.
Siivilöi soosi ennen tarjoilua.
Lihaliemikuutioissa on jo suolaa, että kannattaa maistella välillä soosin kypsyessä. Liian tummaksi ei tarvi jauhoja polttaa värin takia, jauhot kypsyy aikansa, ynnä turpoavat samalla.

10 ja 4 kirjoitti:

kuulu sipulinpalaset ja pippurit kokonaisina, jos perinteeisestä puhutaan.
Siivilöi soosi ennen tarjoilua.
Lihaliemikuutioissa on jo suolaa, että kannattaa maistella välillä soosin kypsyessä. Liian tummaksi ei tarvi jauhoja polttaa värin takia, jauhot kypsyy aikansa, ynnä turpoavat samalla.

Jauhot ovat kypsiä silloin kun nenään tulee paahdetun keksin tuoksu - ei palaneen käry.
Toisekseen ei ole olemassa yhtä ja oikeata ruskeata kastiketta. Itse en todellakaan laita lihalientä, mutta käytän soijakastiketta. Kokeile ja voit oppia jotain.