Tein tässä ekaa kertaa kuppikakkuja. Muuten onnistuivat, mutta kuorrutteeseen kaipaisin neuvoja. Tein kuorrutteen ohjeella 50g voita, 200g tuorejuustoa, 4dl tomusokeria, 1rkl sitruunamehua. Kuorrutteesta tuli aika löysää ja ohjeen mukaan lisäsin tomusokeria ja pidin kuorrutetta kylmässä. Jouduin kuitenkin lisäämään tomusokeria paljon, että kuorrutteesta tuli edes jotenkuten tanakkaa ja tällöin se oli jo vähän turhan imelää. Mistähän löytyisi ohjetta semmoiseen vähän paksumpaan peruskuorrutteeseen, joka pysyisi muodossaan pursotettuna.
Kuppikakun kuorrute
sottis
99677
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
Kuppikakkuihin passaa loistavasti ihan kermavaahto, vaikkapa maustettuna. Lisäksi kermarahkaa voi pursottaa ja esimerkiksi maustetuissa rahkoissahan on paljon vaihtoehtoja. Myös erilaiset mousset ovat näppäriä. Ja kinuskivaahto on ihanaa! Vaihtoehtoja on siis useita. Riippuu vaan mimmoista ohjetta kaipailet =)
Jätä ohjeesta pois toi tuorejuusto ja laita sen tilalle yksi munan keltuainen ja hieman enemmän sirtuunamehua. Pysyy pursottamaan hyvin.
TAi sit 50g voita, 1 munan keltuainen, 2 rkl leivontakaakaota, 2rkl vahvaa kahvia ja 4dl tomusokeria.
Suklaa-tuorejuustokuorrute:
http://safkaseireeni.blogspot.com/2010/10/minikokoiset-chilisuklaacupcaket.html
Vanilja-tuorejuustokuorrute:
http://safkaseireeni.blogspot.com/2010/01/vanilja-tuorejuustokuorrute.html
Tomusokerikreemi (väriaineen ja liköörin voi jättää pois tai korvata muulla):
http://safkaseireeni.blogspot.com/2010/01/creme-brulee-hillacupcaket.html
Ollan tekemässä sitruuna kakkua mutta en tiedä minkä laisen kuorrutteen teen
opettele ensin soumen kieltä kysy vasta sitten neuvvvoa
ei liity aiheeseen, haista sinä pitkä paska senkin paskapää.
parhaan kuorrutteen saat kun sekoitat ainekset ihan oman makusi mukaan. tein itse saman virheen ja kuorrute oli tosi imelää...
jos vain lisää pikkasen kerrallaan ainekset juustoon kunnes on sopivaa.
ihmetyttää muuten miksi pitää olla voita mukana ?
kun tekee porkkanakakun niin siihen tulee samat aineet paitsi ei voita. siis tomusokeria, sitruunanmehua jos haluaa ja tuorejuustoa ja on hyvää mä en laita voita nykyisin.
tässä ois yks hyvä
Annoslukumäärä
12 annosta
Ainekset
200 g Arla Apetina maustamatonta tuorejuustoa
130 g pehmeää Arla Ingman Meijerivoita
5 3⁄4 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria tai vaniljauutetta
1 tl sitruunamehua
haluamiasi elintarvikevärejä
Tässä on hyvä ohje: http://www.arlaingman.fi/reseptit/varikas-cupcake-kuorrutus/