Vahan keittokirjan oheessa maitoiseen kalakeittoon käskettiin pistää hapanleipäviipale heti keittämisen alussa. Pistin ja hyvää keittoa tuli. Mutta mitähän virkaa tuolla leipäpalalla on keiton valmistuksessa. Estääkö se maidon "juoksettumista", säätää happamuutta ja vie kalan hajua vai mitä?
ruisleipä kalakeitossa
Harvoin kalassa
6
5189
Vastaukset
- kalasoppamies
Ruispala suurustaa keittoa ja tuo liemeen ruokaisuutta. Suomalaiset ovat sitä paitsi tottuneet rukiin makuun. Kainuussa suurustetaan kalakeitto, vaikkapa ahvensoppa, ruisjauhoilla, mutta leipäpala ajaa saman asian.
Yleensähän näitä soppia suurustetaan vehnäjauhoilla, mutta ruis on suomalainen vilja ja jos jauhoja ei haluttu käyttää, ajoi tuo ruisleipäpala keiton alussa saman asian kiehuessaan mohjoksi keiton kypsyessä. Varsin hieno perinneruokajuttu siis ja taatusti säilyttämisen arvoinen tapa. Jotenkin minulla on sellainen muistikuva, että sitä kyllä käytettiin lähinnä kirkkaan keiton suurustukseen ennemmin kuin maitosopan, mutta väärässähän aina sopii olla.- pekka 6v
mie en tykkee kalakeitosta. pitsa paljo parenpaa.
- mättää sitä
pekka 6v kirjoitti:
mie en tykkee kalakeitosta. pitsa paljo parenpaa.
roskaruokaa sontaluukkuun
- Anonyymi
Hei, viiveellä. :D Toivottavasti ette ole soppaanne tukehtineet vielä! Kohta siskonmakkarakeittoon ruisleipää, vaikka notkeeks teenkin.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Hei, viiveellä. :D Toivottavasti ette ole soppaanne tukehtineet vielä! Kohta siskonmakkarakeittoon ruisleipää, vaikka notkeeks teenkin.
*tukehtuneet. Ja jos nlln tää taitaa olla turha.
- Anonyymi
Maitokeittoon käy varmaankin vaalea leipä paremmin, veteen tehtyyn ruisleipä. Yleensäkin keittoihin voi laittaa makaronia, riisi- tai ohraryynejä ja mistä tykkääkin. Vehnäjauhoja ei ole tullut laitettua vaikka onkin se perinteinen. Pinaattikeittoon laitan myös kevyesti sekoitetut kanamunat joukkoon.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Voisin jopa maksaa että saisin nähdä sut mies
Miten helvetissä joku voi olla tollanen kotihiiri. Edes mä en ole noin paha ku sä! Miten sua voi ikinä edes nähdä ?751438Tumman vihreä mercedes
Mikä se on tuo kylää ympäri ajava vihreä mercedes, takakontti tärisee kuin hullu ja välillä kylän juoppojakin kuskailee,13967Miksi tällainen pelottaa ja aiheuttaa joillakin ärtymystä?
"Sitoudun ystävien ja kollegoiden kanssa puuttumaan seksistisiin vitseihin ja vähättelyyn. Sanon ääneen, kun jokin ei ol79882Käyttäkää kumia kajaanilaisten naisten kanssa
Elkää ottako riskiä ilman kumia kun saattaa käydä niin että sinusta tuleekin isä lapselle ja elättäjä molemmille.90828Tunnusmerkkejä Kaivatulle
Jotain mistä toinen tunnistaa. Täällä vaalea nainen kaipaa miestä jolla vaaleat hiukset ja asuu maalla. Pelataanko kortt51704- 53664
Oletko nainen enää täällä?
En ole tunnistanut kirjoituksiasi hetkeen. Ainoastaan yhdessä neutraalissa ketjussa, missä ei ollut kyse tunteista. Hyv50619Pakkomielle
Tahdon pyytää anteeksi, että olen kaivannut sinua kaikki nämä vuodet ja olet ollut minulle pakkomielle. Nyt on aika pääs47613Jymyuutinen: Suomen talous kasvaa hurjaa vauhtia
https://www.iltalehti.fi/talous/a/11fba8a8-a7fb-44f4-a58b-f129f6d5bdf5 Akavan pääekonomistin mukaan Suomen kokonaistuot134608Hurmasit sitten minut
kauneudellasi nainen ja kun sait minut rakastumaan itseesi muutuit ihan porsaaksi etkä välitä vartalostasi enää yhtään.50574