Onnistuukohan jo pakastettujen marjojen (lähinnä mustikka ja puolukka) kuivaaminen? Olen syksyn marjasaaliini jo ehtinyt pakastaa ja nyt tarvitsisin kuivattuja marjoja. Enkä millään raaskisi ostaa niitä hirmuisella hinnalla...
Jos joku on kokeillut ja onnistunut kuivaamaan pakastemarjoja: miten sen konkreettisesti teit? Onnistuuko ilman kuivuria, esim uunissa?
Jos joku on kokeillut ja onnistunut kuivaamaan pakastemarjoja: miten sen konkreettisesti teit? Onnistuuko ilman kuivuria, esim uunissa?
Vastaukset 3
Vanhimmat
Kyllä ne sulaessaan muuttuu aika vetisiksi ja niitä sitten uunissa kuivattaminen -huh.
Vie aika ja energiaa
http://blog.kansanperinne.net/2011/07/karpalovaroitus.html
Olen kuivannut mustikoita mutta miten niitä säilytetään?
Lasipurkissa vai paperipussissa?
Miten niistä saa parhaiten jauhetta?
Onnistuuko?
Kun tulee kovat pakkaset, laitan pakastemarjoja ohuen kerroksen
ja laitan pakkasilmaa kiertämään läpi.
Eli minulla on varaston seinässä kanavapuhallin. Kesäisin se on päällä 4-6h, tuuletus. Jos talvella onjaan imun marjojen kautta. Pakkasessa kuivaa. Mutta hapettuuko marjat pahanmakuisiksi.