Itsepääisyyspäivää kaikille tasapuolisesti.
Tuossa muutama päivä takaperin tuli Jamie Oliverin innoittamana testattua hyvä
fenkolipaistos, koemielessä, ja nyt ollaan koukussa samoin tein.
Tämä on simppeli , tulee samoilla (puu) uunin lämpimillä kuin muukin ruoka,
mutta kuitenkin jotain erilaista taas
3 fenkolia halkaistuna pituus-suuntaan, ne vihreät lehtiosat saksitaan erilleen
timjamia
ripaus suolaa
jääkaappikylmää voita lastuina
2 dl vermuttia
Lado halkaistut fenkolit leikkauspinta ylöspäin uunivuokaan.
Ripottele pintaan suola ja timjami, vuole pintaan voilastuja ja
kaada päälle vermutti, meillä oli biancoa.
Laita uuniin n 160 astetta hautumaan folion alle 25 minuutiksi, valele välillä
liemellä. Lopuksi poista folio että pinta saa hieman väriä. Tarjolle vietäessä ripottele
hienonnetut lehtiosat koristeeksi.
Tämä toimi oikein hyvin naudanpihvin kanssa, varmaan käy myös kalalle.
Fenkolin, vermutin ja voin yhteistyö on aika saumaton :o)
Tuossa muutama päivä takaperin tuli Jamie Oliverin innoittamana testattua hyvä
fenkolipaistos, koemielessä, ja nyt ollaan koukussa samoin tein.
Tämä on simppeli , tulee samoilla (puu) uunin lämpimillä kuin muukin ruoka,
mutta kuitenkin jotain erilaista taas
3 fenkolia halkaistuna pituus-suuntaan, ne vihreät lehtiosat saksitaan erilleen
timjamia
ripaus suolaa
jääkaappikylmää voita lastuina
2 dl vermuttia
Lado halkaistut fenkolit leikkauspinta ylöspäin uunivuokaan.
Ripottele pintaan suola ja timjami, vuole pintaan voilastuja ja
kaada päälle vermutti, meillä oli biancoa.
Laita uuniin n 160 astetta hautumaan folion alle 25 minuutiksi, valele välillä
liemellä. Lopuksi poista folio että pinta saa hieman väriä. Tarjolle vietäessä ripottele
hienonnetut lehtiosat koristeeksi.
Tämä toimi oikein hyvin naudanpihvin kanssa, varmaan käy myös kalalle.
Fenkolin, vermutin ja voin yhteistyö on aika saumaton :o)
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.