kävin viime viikolla lounaalla työpaikkani ruokalassa, jolloin oli italialainen teema. Leipänä oli ohuehkoa, vuoassa tehtyä vaaleaa leipää jonka pinnalle oli ripoteltu raesuolaa. Mitähän tuo leipä voisi olla, oli todella hyvää ja haluttaisi kotonakin sitä leipoa:)
leiävän nimi
hakusessa,,
5297
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Ciabatta.
Taitanee olla pkemminkin focaccia tai focaccio-leipää kun on vuoassa, matalaa ja päällä suolaa tms. lisäpurtavaa ja maustetta. Ciabatta on vähän toisenlainen leipä.
Juu, focasia leipä kyseessä, leipä on ohut italialaistyyppinen, yleesnä nostatuksen jälkeen leipäaihion pintaan painellaan sormilla koloja jonka jälkeen kaasetaan runsaasti oliiviöljyä ja lopuksi karkeaa merisuolaa, jotkut lisäävät myös yrttejä pintaan. Paistetaan kuumassa uunissa kuten pizza.
ainoa jonka tiedot ovat täydelliset.
se Joppea edellinen ei oikein tiennyt mikä leipä tämä focasia oikein on, ainakin tavaili sitä eri muotoihin.