Minulla on joulukakku jääkaapissa mehevöitymässä. Tein kakun mukaellen viimeisimmässä Pirkka-lehdessä ollutta kirsikkainen taatelikakku -ohjetta.
Kakkuun tuli voita, sokeria, kananmunia, taateleita, kirsikoita, hasselpähkinärouhetta, kanelia, kardemummaa, vanilliinisokeria, kahvia, vehnäjauhoa ja leivinjauhetta. Itse lisäsin vielä kakkuun ananaspaloja.
Tein kakun viime lauantaina, tai paremminkin tein kaksi kakkua. Olen nyt maistellut toista kakuista ja mielestäni se saisi olla hiukan makeampaa. Mietinkin että voisiko kakkua "marinoida" esim. kirsikkatölkin liemellä? Onko kukaan kokeillut maustaa jo valmista kakkua? Onko parempi vain siilata kakun päälle tomusokeria tai miten olisi tomusokerikuorrutus kakun päällä - sopisiko sellainen joulukakkuun? Otan mielellään lisää ideoita miten kakkuun saisi lisää makeutta...
Kakkuun tuli voita, sokeria, kananmunia, taateleita, kirsikoita, hasselpähkinärouhetta, kanelia, kardemummaa, vanilliinisokeria, kahvia, vehnäjauhoa ja leivinjauhetta. Itse lisäsin vielä kakkuun ananaspaloja.
Tein kakun viime lauantaina, tai paremminkin tein kaksi kakkua. Olen nyt maistellut toista kakuista ja mielestäni se saisi olla hiukan makeampaa. Mietinkin että voisiko kakkua "marinoida" esim. kirsikkatölkin liemellä? Onko kukaan kokeillut maustaa jo valmista kakkua? Onko parempi vain siilata kakun päälle tomusokeria tai miten olisi tomusokerikuorrutus kakun päällä - sopisiko sellainen joulukakkuun? Otan mielellään lisää ideoita miten kakkuun saisi lisää makeutta...
Vastaukset 2
Vanhimmat
Kyllä tosiaan asiaa auttaa tomusokerihuntu valmiin kaakun päällä. Vielä parempi ja KORISTEELLISEMPI ratkaisu on toki kuorruttaa kakku vesi-tomusokeri -kuorrutuksella (tai mehu-tomusokeri). Näinhän voi kakun myös värjätä jouluisaksi: kuorrutetta voisi elintarvikeväreillä värjätä.. Aika kivan näköinen tulisi sellaisesta, jossa olisi vaikkapa punaisia ja vihreitä kuorruteraitoja. Raitojen päälle voisi laittaa koristeeksi vaikkapa pari koristekirsikkaa, jos sellainen silmää miellyttää. Ja heti on makeampi kakku. ;)
Varmasti ne sun kakkusi onnistuivat hyvin. :) Itse olen aika arkajalka kokeilemaan mitään UUTTA jouluisin: tyydyn mieluummin käyttämään vanhoja hyväksihavaittuja reseptejä. Uutuuksia testaan sitten pitkin vuotta , jos joku on hyvä niin pääsee seuraavaan joulupöytään. Näin teen siksikun en tahdo pettymyksiä joulun leivonnaisiin. :( Herkkupeppu kun olen. ;)
Ai vielä lisää makeutta? No joo, sokerikuorrute vaan päälle niin kai se vieläkin siitä makeutuu. Jouluna kun on niin paljon muutakin makeaa tarjolla, niin en menisi lisämään enää sokeria tuohon kaloripommiin. Mutta makuasioita nuo. Amarettolikööri voisi sopia kostukkeeksi jos kostutat tai sen kuorrutteen joukkoon.