Otan osaa palstaan antamalla pienen vinkin. tietenkin voi olla että on jo keksitty palstalla käyttää punajuurta leipomisessa.
Suklaakakku on parasta kun se tehdään tummasta, mielellään 80%:sta suklaasta.
Keitä punajuuri kuorineen päivineen, silleen hauduttamalla melko pehmeäksi (voi keittää samalla useamman punajuuren ja pakastaa loput annoksiin). Sulata suklaa samalla laittamalla suklaa paloiksi punajuurien keitinvedessä päällimäisenä olevaan kuumaa kestävään astiaan.
Kuori lähtee helposti pois kun huuhdot keitetyn punajuuren äkkiä kylmässä vedessä.
Käytä yhteen suklaakakkuun suunnilleen yksi isokokoinen punajuuri tai kaksi pientä, tai oman maun mukaan.
Laita sulaneeseen suklaaseen myös rasva ja hienonnetut punajuuret (tai hienonna ne kaikki yhdessä sauvasekoittimella).
Toteuta nyt sitten tässä linkissä olevassa reseptissä minun vinkkiäni, ja saat ruokaisan kakun, josta tulee hyvälle tuulelle. Punajuuri nimittäin ei maistu yhtään, eikä sitä muutenkaan valmiista kakusta "löydä".
http://olotila.yle.fi/ruoka/leivonta/taytekakut/vegaanin-suklaakakku
Suklaakakku on parasta kun se tehdään tummasta, mielellään 80%:sta suklaasta.
Keitä punajuuri kuorineen päivineen, silleen hauduttamalla melko pehmeäksi (voi keittää samalla useamman punajuuren ja pakastaa loput annoksiin). Sulata suklaa samalla laittamalla suklaa paloiksi punajuurien keitinvedessä päällimäisenä olevaan kuumaa kestävään astiaan.
Kuori lähtee helposti pois kun huuhdot keitetyn punajuuren äkkiä kylmässä vedessä.
Käytä yhteen suklaakakkuun suunnilleen yksi isokokoinen punajuuri tai kaksi pientä, tai oman maun mukaan.
Laita sulaneeseen suklaaseen myös rasva ja hienonnetut punajuuret (tai hienonna ne kaikki yhdessä sauvasekoittimella).
Toteuta nyt sitten tässä linkissä olevassa reseptissä minun vinkkiäni, ja saat ruokaisan kakun, josta tulee hyvälle tuulelle. Punajuuri nimittäin ei maistu yhtään, eikä sitä muutenkaan valmiista kakusta "löydä".
http://olotila.yle.fi/ruoka/leivonta/taytekakut/vegaanin-suklaakakku
Vastaukset 3
Vanhimmat
kauhean kuuloinen sörsseli
"Suklaakakku on parasta kun se tehdään tummasta, mielellään 80%:sta suklaasta"
Itse asiassa suklaakakku on parhaimmillaan kun sen jättää tekemättä. Suklaassa on kofeiinia ja theobromiinia, jotka eivät todella ole mitään terveysaineksia. Lisäksi suklaaseen ängetään tajuttomat määrät rasvaa ja sokeria.
Muuten suklaan tuotanto on lähinnä muutaman ylikansallisen yhtiön käsissä. Tähänv joku varmaan kommentoi, että "entäs reilu". No parempi vaihtoehto ehkä, mutta edelleen siinä on rasvaa, sokeria, kofeiinia ja theobromiinia.
Mitä sitten, vaikka ei olisi terveellistä? Kyllä kai jokainen tietää, ettei suklaakakku mitään terveysruokaa ole, mutta miksi sillä ei saisi edes joskus herkutella? Voit toki itse jättää kakut tekemättä ja syödä vain terveysruokaa, mutta tarvitseeko siihen kehottaa muitakin? Tietääkseni satunnainen herkuttelu ei ole vielä ketään tappanut.