Hei, kuinka monta päivää säilyy jääkaapissa hyvänä?
Voiko tehdä raakana kuorituista perunoista, kun näin sellaisenkin ohjeen?
Kiitos vastauksista.
Imelletyn perunalaatikon säilyvyys
Joulu on pian
5
8262
Vastaukset
- jauhoinen peruna
Ei imelly jos perunat kuoritaan ennen keittämistä ja tämä on ihan itse kokeiltu, valitettavasti.
Olen tehnyt onnistuneesti sekä van Gogh -perunasta että puikulasta, jälkimmäinen on työläs kuorittava kuumana, kun peruna on pieni ja muoto vaikka mitä. Rosamundaan ei tule sitä oikeaa makua, vaikka onkin jauhoinen peruna. Olen hämeestä ja isäni tekee maailman parasta imellettyä perunalaatikkoa.
Yleensä teen laatikot aatonaattona, niitä lämmitetään sitten päivittäin ja aina syömisen jälkeen nostetaan takaisin kylmään. Sen kolme päivää niistä yleensä riittää. - Vettälisää
Ei ole mitään väliä kuoriiko perunat raakoina vai kypsinä. Tärkeämpää on keitinveden lisääminen imellytettävään soseeseen, koska imellyttäminen on tärkkelyksen amylaasihydrolyysi ja reaktio vaatii vettä. Imellyttäminen tapahtuu käymislämpötilaa ja happamoitumislämpötilaa korkeammissa lämpötilassa. Alin imellyttämislämpötila on 60 astetta korkein imellyttämislämpötila on 78 astetta. Kannattaa hyödyntää koko lämpötila-alue, niin silloin saadaan tehokkaasti hyödynnettyä beetta-amylaasi reaktio ja alfa-amylaasireaktio.
Minä teen paljon laatikoita hyvissä ajoin ja pakastan ne. Sitten ei tarvitse stressata ruoan perään ihan niin paljon. Hyvin toimii.
- perna_kiskoo
Ei säily kauaa jääkaapissa,joten pakasta pienissä erissä.
Oikeaoppinen kyhäelmä :
http://siskotkokkaa.blogspot.fi/2012/12/imelletty-perunalaatikko-eli.html - Anonyymi
Kaupan valmis imelda säilyy jääkaapissa 6 vuorokautta.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Lindtman I vasemmistohallitus aloittaa viimein Suomen kuntoon laittamisen
Tässä nyt on 3 vuotta seurattu irvokasta kärsimysnäytelmää nimeltään "valtion budjetin tasapainotus by äärioikeisto", ja1552513Missä viipyy persujen lupaama euron bensa?
En edes muista milloin bensapumpussa olisi ollut ykkösellä alkava litrahinta. Missä siis viipyy persujen lupaama euron b1462352Kirje, PellePelottomalle.
Tärkeää olisi luoda ystävyys, että se, jota rakastaa, on samalla paras ystävä ja luotettavin, jolle voi ja uskaltaa luot971009- 64881
- 61774
Persut jakavat tekoälyllä tehtyjä kuvia maahanmuuttajista somessa
Eivät mainitse, että ovat tekoälyllä tehtyjä. Eivät näe asiassa mitään ongelmaa. Valehtelijapuolue taas vauhdissa. Unka273701Mistä löytyy naisseuraa sinkkumiehelle?
Kertokaapas kokeneemmat mistä löytyis naisseuraa sinkulle. Ihan ois eukko nyt tosissaan hakusessa. Tanssipaikat kun on a18697Voi teitä naisia
Suudeltiin ja nukuttiin toisissamme kiinni mutta pillua ei tullu, ei edes aamulla. t.38vmies85680Martinan hevoset.
Tämä todella kaunis ja ketterä harmaa hevonen jolla monet kilpailut voitetaan ei ole Martinan.Tytär ratsastaa sillä tait202658Hyvä meininki
TTP:ssa väkeä tosi runsaasti paikalla. Hyvää ruokaa jälleen ja munkit ja sima erinomaista. Kiitos yrittäjälle! Hieno Vap22648